魷魚怎么處理 如何處理的干凈徹底

　　魷魚吃起來好吃，處理就很麻煩了，那魷魚怎么處理才能干凈徹底和沒有腥味呢，下面小編就教給你處理魷魚干凈的方法。

　　魷魚怎么處理

　　魷魚去皮是非常麻煩的緩解，我們可以用白醋浸泡，很快速的就能解決去皮的緩解。

　　1、首先就是將魷魚放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘。

　　2、然后就是用刀在魚背上劃兩刀。

　　3、用手捏住魷魚的三角頭向下拉，這樣就能把魷魚背上的皮拉掉。

　　4、再把魷魚其它部位的皮剝掉，這樣就可以了。

　　小貼士

　　先把頭與身子分開，用清水沖洗一下，把魷魚剪開,去掉內(nèi)臟,然后撕去魷魚的皮(一層花黑的膜)放入一點(diǎn)食用堿搓洗，沖水;魷魚須上的觸爪因為有吸盤口(鈣化的軟骨)所以要認(rèn)真用堿搓洗就可以了!

　　眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的時候里面有黑色液體別濺到身上，不好洗的。

　　在觸爪的中心還有魷魚的牙齒也要去掉，所謂的牙齒其實就是是嘴上面的倆個像鷹嘴樣的東西。

　　改刀后熱水氽一下，魷魚須可以溫拌、涼挑;魷魚卷、片可爆炒。

　　魷魚的營養(yǎng)價值

　　1. 魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血;

　　2. 魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能;

　　3. 其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。

　　魷魚適合人群

　　一般人群均能食用

　　脾胃虛寒、高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者、濕疹、蕁麻疹等疾病患者忌食。

　　結(jié)語：我們?nèi)绻x擇干魷魚就不需要處理了，但是如何購買到好的干魷魚呢，要以魷魚干燥，感覺堅實，肉肥和顏色鮮艷的為好，好的干魷魚表面略有白霜哦。