生菜配伍里脊 汁液飽滿的美食

  里脊肉大家都有吃過(guò)的吧,生菜我們大多數(shù)人也都愛(ài)吃的。所以今天小編給大家介紹一種味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的美食生菜配伍里脊,既含有生菜的高水分又含有里脊肉的高蛋白質(zhì)哦。

  生菜配伍里脊

  材料

  制作生菜配伍里脊需要的材料包括里脊肉250克,一瓶梅酒,一個(gè)圓生菜,一個(gè)胡椒粉一個(gè),一大勺鹽,少一點(diǎn)的醬油以及一小碗泰式甜辣醬。

  做法

  1、把里脊肉切成大小均勻的薄片,我買的是小里脊肉,吃起來(lái)口感更嫩滑

  2、把切好的肉片用梅酒、鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘,直到全部入味

  3、將生菜的葉子弄下來(lái)后放到鹽水里面泡一會(huì)兒,然后再把它洗干凈把水去掉,就可直接裝到盤子里面了。

  4、用平底鍋,開(kāi)中小火,等到油溫五成熱時(shí)把腌好的肉片放進(jìn)去煎熟,一面煎好后再翻一面,不要不停的翻面,煎到兩面金黃以后就可以了。

  5、把煎好的肉片裝盤,吃的時(shí)候包裹上生菜葉子,再蘸點(diǎn)甜辣醬就可以了。

  特點(diǎn):汁液飽滿,清脆爽口

  小訣竅

  我們?cè)诩謇锛谷獾臅r(shí)候千萬(wàn)不要來(lái)回頻繁的翻來(lái)翻去的。

  生菜的適用人群

  一般人群均可食用,特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼,故尿頻、胃寒之人不宜多吃。

  孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽都能食用生菜,但不宜生吃。作為生冷食物一種,生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等,生吃易腹瀉,不利于胎兒健康,也不利于母乳喂養(yǎng)的質(zhì)量,所以烹飪之前一定要洗干凈,做熟了才食用。

  嬰幼兒寶寶也能吃生菜,但由于年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟,給寶寶吃的時(shí)候好是剁碎煮熟,方便食用消化。

  生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  1、生菜的莖葉中包含萵苣素,因此我們經(jīng)常在吃時(shí)感覺(jué)它有點(diǎn)苦味,而萵苣素對(duì)人體而言是種不可多得的好東西,它具有鎮(zhèn)痛催眠,降低膽固醇,輔助治療神經(jīng)衰弱等作用,還有助于增進(jìn)排尿,減少對(duì)心房的壓力,對(duì)高血壓與心臟病患者非常有好處。

生菜的莖葉中包含萵苣素

  2、生菜中包含原兒茶酸物質(zhì),對(duì)舌癌,胃癌,肝癌,大腸癌,膀胱癌等有一定的抑制作用。目前,經(jīng)較多的它對(duì)胰腺癌也有顯著的抑制作用。

  3、生菜中還包含較多的維生素C與少許的碘元素,維生素C能刺激身體制造干擾素,破壞病毒,減少白血球和病毒的結(jié)合,保持白血球的數(shù)目;而碘元素對(duì)人的基礎(chǔ)代謝,心智與骨骼發(fā)育甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響,所以常吃生菜有利于消除緊張,幫助睡眠。

  4、生菜中包含比較多的膳食纖維,具有吸水的特性,尤其是水溶性纖維能在胃腸中形成一種黏膜,使食物營(yíng)養(yǎng)元素被人體吸收消化的過(guò)程減慢,增放進(jìn)們的飽腹感,進(jìn)而降低進(jìn)食欲望,適當(dāng)減少進(jìn)食量,防止暴食暴飲,降低熱量的攝入,預(yù)防肥胖,因此又稱減肥生菜。

  結(jié)語(yǔ):生菜配伍里脊是很美味的哦,但是我們?cè)诔缘臅r(shí)候一定要注意洗干凈了,防止有殘留的農(nóng)藥在生菜上面的。想減肥的都挺好了,常吃生菜的話是可以起到減肥的作用的哦!