生菜配伍蝦仁 富含多種營(yíng)養(yǎng)

　　生菜我們都愛吃，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。外國(guó)人吃生菜多的就是生菜沙拉，今天小編也教大家怎么制作生菜配伍蝦仁，這也是到美食哦，既有生菜的脆爽，又有蝦仁的鮮美。吃起來(lái)保證會(huì)讓你回味無(wú)窮的哦。

　　生菜配伍蝦仁

　　材料

　　生菜配伍蝦仁需要的食材主要包括美生菜1個(gè)，150公克的蝦仁，100公克的雪梨，100公克的西芹，20公克的小蕃茄，黃椒20公克以及適量的水果沙拉醬。

　　做法

　　1.美生菜葉洗凈剪成碗狀，浸泡冰水;蝦仁去腸泥;西芹洗凈切丁;雪梨去皮切丁;黃椒洗凈切丁;小蕃茄洗凈切細(xì)丁，備用。

　　2.將作法1的蝦仁、西芹丁、黃椒丁分別放入沸水中燙熟，撈出泡冰水，待涼取出瀝干，再將蝦仁切丁備用。

　　3.往步驟1中盛有美生菜的碗里面加入混合后的步驟2中的黃椒丁、蝦仁丁、西芹丁和步驟1中的雪梨丁、小蕃茄丁，后再加一點(diǎn)水果醬就可以吃看

　　生菜

　　生菜包含抗氧化物，β-胡蘿卜素及維生素E，維生素C與維生素B1，維生素B2，維生素B6，還富含微元素與膳食纖維素，如磷、鈣，鉀，鈉，鎂與少許的銅，鐵，鋅。生活中多食些生菜有改善胃腸血液循環(huán)的作用，有促進(jìn)人體對(duì)脂肪與蛋白質(zhì)吸收消化的功效。

　　生菜能保護(hù)肝臟，增進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，預(yù)防膽石癥與膽囊炎。

　　另外，生菜還可去除血液中的垃圾，具有血液消毒與利尿作用，還能夠去除腸內(nèi)毒素，防止便秘。‘生菜生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　生菜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，含有大量β胡蘿卜素、抗氧化物、維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，還有大量膳食纖維素和微量元素如鎂、磷、鈣及少量的鐵、銅、鋅。加強(qiáng)蛋白質(zhì)和脂肪的消化與吸收，改善腸胃的血液循環(huán)可以常吃生菜。生菜還能保護(hù)肝臟，促進(jìn)膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預(yù)防膽石癥和膽囊炎。另外，生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，還能清除腸內(nèi)毒素，防止便秘。

　　生菜的適用人群

　　一般人群均可食用，特別適宜肥胖之人食用。但生菜性涼，故尿頻、胃寒之人不宜多吃。

　　孕婦、產(chǎn)婦和哺乳期媽媽都能食用生菜，但不宜生吃。作為生冷食物一種，生菜上往往含有細(xì)菌、農(nóng)藥等，生吃易腹瀉，不利于胎兒健康，也不利于母乳喂養(yǎng)的質(zhì)量，所以烹飪之前一定要洗干凈，做熟了才食用。

　　嬰幼兒寶寶也能吃生菜，但由于年幼的寶寶腸胃尚未發(fā)育成熟，給寶寶吃的時(shí)候好是剁碎煮熟，方便食用消化。

　　生菜食療方法

　　1、止嘔吐法

　　生菜50g，韭菜50g，生姜20g。共洗干凈搗爛取汁服，每天2劑，7日為一療程，能夠緩解嘔吐。

　　2、治肚脹法

　　生菜50g，大麥50g。把大麥與比大麥多5倍的清水放進(jìn)鍋里煮沸10分鐘，加入切成絲的生菜，蓋上鍋蓋再慢燉50分鐘，一日喝多次。

　　3、治口腔潰瘍法

　　生菜200g，洋蔥200g。先把切好的洋蔥放進(jìn)鍋里炒變色，然后加入生菜炒勻，放上少許的鹽。

　　結(jié)語(yǔ)：生菜配伍蝦仁的制作方法是不是特別的簡(jiǎn)單啊，這是到簡(jiǎn)單易做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值又豐富的美食哦。生菜的營(yíng)養(yǎng)我們不能小看哦，它還有的維生素C比大白菜高出很多呢，生菜還能夠止嘔吐的哦!