鵪鶉蛋配伍木瓜 對高血壓有療效

　　在生活中我們都見過鵪鶉蛋，也吃過它，對于它的營養(yǎng)與功效大家應該也清楚了。那么，今天小編為大家介紹的是鵪鶉蛋配伍木瓜，大家就和小編一起來看下吧。

　　鵪鶉蛋配伍木瓜

　　材料：食材明細木瓜、鵪鶉蛋、銀耳、紅棗、冰糖

　　做法

　　1. 將準備好的銀耳放在水中浸泡，等它發(fā)軟，去掉根部后，其余的撕碎;

　　2. 鵪鶉蛋煮熟，去殼，洗凈。紅棗洗凈，冰糖敲碎;

　　3. 木瓜洗凈，去籽;

　　4. 向準備好的木瓜中放入冰糖、紅棗、鵪鶉蛋，再添加水放入盤中

　　5. 蒸鍋上火，把木瓜盅放入蒸鍋內，蒸約20分鐘至木瓜軟熟，取出裝盤即可;

　　小貼士

　　往木瓜里裝原材料時，將冰糖墊底會更入味些。

　　鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值

　　鵪鶉的內蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經(jīng)活動不可缺少的營養(yǎng)物質，具有健腦的作用。我國醫(yī)學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養(yǎng)肝清肺。鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養(yǎng)成分多有相似，但由于鵪鶉卵中營養(yǎng)分子較小，所以此雞蛋營養(yǎng)更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養(yǎng)含量相當千1只雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。

　　適用人群

　　是老幼病弱者的上佳補品。

　　適用量

　　鵪鶉每次半只 (約80-100克)。鵪鶉蛋每天3-5個。

　　特別提示

　　雖然鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值高于雞蛋，但仍不能替代

　　結語：鵪鶉蛋與木瓜的組合，簡單實惠還有營養(yǎng)，是一道非常不錯的菜肴，非常適合在家中食用。對它感興趣的朋友，可以自己動手制作一下哦。