涼拌土豆絲 寬腸通便防便秘

  土豆已經(jīng)成為我們?nèi)粘1夭豢缮俚氖澄?,相信大家都有著吃土豆的?xí)慣,土豆味甜,無(wú)論是煎炒烹炸都非常美味,今天小編給大家?guī)?lái)涼拌土豆絲,很新穎吧,一起來(lái)看看吧。

  涼拌土豆絲

  步驟

  1. 土豆去皮,香蔥、大蒜、紅彩椒洗凈。

涼拌土豆絲

  2. 先將土豆切成細(xì)絲。

  3. 此步為關(guān)鍵,將切好的土豆絲用涼水泡上一會(huì)去掉部分淀粉會(huì)更清爽。

  4. 紅彩椒切絲,大蒜拍成蒜末,香蔥切段。

  5. 鍋內(nèi)做水,開(kāi)水將土豆絲下鍋略焯撈出。

  6. 撈出的土豆絲用涼水泡上,這樣拌出的土豆絲脆涼爽口。

  7. 撈出的土豆絲控干放入紅彩椒絲、蒜末、香蔥末。

  8. 倒入香油、生抽、醋、鹽、雞精、花椒油攪拌均勻即可。

  土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

  1. 燙傷的緊急處理

  在廚房中烹飪,即便加倍小心也經(jīng)常會(huì)燙傷。逢當(dāng)此時(shí),把洗干凈的土豆連外皮削下一條,敷在燙傷的紅腫處,再用保鮮膜包住阻止水分的蒸發(fā),可以就地取材,完成緊急處理,土豆有消炎、解毒、止痛的作用,對(duì)燙傷的處理,比醬油、蜂蜜等傳統(tǒng)的廚房燙傷緊急處理食材效果更好。

  2. 生土豆的養(yǎng)胃功效

  中醫(yī)認(rèn)為土豆能和胃調(diào)中、健脾益氣,對(duì)治療胃潰瘍、習(xí)慣性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。

  3.美容護(hù)膚

  土豆有很好的呵護(hù)肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對(duì)清除色斑效果明顯,并且沒(méi)有副作用。土豆對(duì)眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護(hù)膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個(gè)問(wèn)題。

土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

  4. 脂肪含量比較低

  吃土豆會(huì)發(fā)胖嗎?土豆中的脂肪含量比較低,身體肥胖的人食用土豆不用擔(dān)心脂肪過(guò)剩,因?yàn)橥炼故撬惺澄镏兄竞康偷?。用土豆代替米飯等食物,可以有效地控制脂肪攝入,同時(shí)還能起到代謝脂肪的功效。土豆對(duì)人體的奇妙作用就是,它能讓瘦人變胖,也能讓胖人變得苗條。

  5.延緩衰老

  土豆不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素B1、B2、B6、氨基酸、蛋白質(zhì)、微量元素、淀粉、纖維素和泛酸等成分,非常有益于人們的身體健康,經(jīng)常食用可起到延緩衰老的功效。

  總結(jié):相信土豆的營(yíng)養(yǎng)與功效大家都已經(jīng)了解了,如何做出美味的涼拌土豆絲大家都學(xué)會(huì)了嗎?是不是已經(jīng)按耐不住了呢,還等什么,趕緊動(dòng)手試試吧。