糯米釀菠蘿蜜 富含充足的營(yíng)養(yǎng)
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在熱帶地區(qū)生長(zhǎng)這一種水果,不僅體積是重的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很豐富的,它就是菠蘿蜜。菠蘿蜜不僅可以吃它的果肉連果核也是可以吃的,而且不僅能夠自己吃還能做成美食的,今天小編就教大家怎么制作糯米釀菠蘿蜜吧!
糯米釀菠蘿蜜
材料
我們制作糯米釀菠蘿蜜的時(shí)候需要的食材有半個(gè)菠蘿蜜,三兩重的糯米,湯以及少量的雞油。
做法
1.糯米用清水浸泡一晚
2.將菠蘿蜜一個(gè)一個(gè)的挖出來(lái),放到冰箱里冷藏待用。
3.在糯米上面放入適量的雞油,再用大火蒸糯米。等到水開(kāi)的時(shí)候我們就可以調(diào)成小火20分鐘就可以了。
4.白砂糖放到蒸好的糯米里,趁熱攪拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。
5.一個(gè)小時(shí)后將菠蘿蜜拿出來(lái),將里面的耔挖出把糯米釀進(jìn)菠蘿蜜里。
小訣竅
1.好的是泰國(guó)品種的,干包的,因?yàn)楸容^清甜。
2.雞油做出來(lái)的比較好吃,但是沒(méi)有雞油的話也可以用豬油來(lái)代替。
3.釀好后如果放到冰箱里再冷藏半個(gè)小時(shí)則口感更佳
蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
菠蘿蜜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有碳水化合物、糖分、蛋白質(zhì)、淀粉、維生素、氨基酸、鈣、鐵、鉀,并含有一定量的植物脂肪以及對(duì)人體有用的各種礦物質(zhì)。
1.菠蘿蜜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)
糖類、蛋白質(zhì)、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質(zhì)、脂肪油等。其主要治療的物質(zhì)是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質(zhì)的物質(zhì)。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪油、礦物質(zhì)和維生素對(duì)維持機(jī)體的正常生理機(jī)能有一定作用。
2.補(bǔ)血益氣
《本草綱目》中記載到“菠蘿蜜性甘香……能止渴解煩,醒脾益氣”。適宜膚色沒(méi)有光華,失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群
3.消炎止痛
舒緩疼痛,減少疼痛感
4.生津止渴
潤(rùn)喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
5.有健體益壽的作用
6.樹(shù)葉磨粉可治潰瘍并可外敷創(chuàng)傷
樹(shù)液(樹(shù)皮流出的汁液)可治潰瘍,有散結(jié)消腫、止痛功效,用于瘡癤紅腫或瘡癤紅腫引起的淋巴管炎。
7.當(dāng)?shù)啬贻p人約會(huì)前會(huì)將其當(dāng)作口香糖咀嚼幾口,可以改變口腔異味
其口感香甜,在宋代曾有“齒留香”的名字。雖然和榴蓮相似,但沒(méi)有榴蓮那種特殊的味道,反而是香味四溢,格外誘人。
8.美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤(rùn)頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力;
9.減肥
結(jié)語(yǔ):糯米釀菠蘿蜜的做法大家都學(xué)會(huì)了吧,可是當(dāng)做一道甜品的哦。菠蘿蜜核仁中含有非常豐富的淀粉、脂肪、蛋白質(zhì),我們把它煮熟了,可以治療一些婦女生完小孩乳汁不夠的現(xiàn)象的哦。
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