產(chǎn)婦能吃紫薯嗎 硒和花青素含量高

　　產(chǎn)婦是指那些快要生產(chǎn)的孕婦，所以這個時候的他們不管吃什么都是很關(guān)鍵的。紫薯中的營養(yǎng)元素是很高的，不僅含有鐵、鈣之類的微量元素，還含有硒和花青素。那么這時候的產(chǎn)婦能吃紫薯嗎以及吃紫薯對她們有什么影響呢?

　　紫薯不管哪里都有很好的保健的功效，它是目前綠色的、無公害的、有機食品中的首要的保健食譜。除此以外，紫薯中有一種類似雌性激素的物質(zhì)，這個是能夠有效的抗衰老的，那產(chǎn)婦能吃紫薯嗎?

　　產(chǎn)婦能吃紫薯嗎

　　產(chǎn)婦能吃紫薯。紫薯含硒和花青素比普通紅薯高幾倍，產(chǎn)婦食用有很高的保健價值。但是紫薯性偏寒，較傷胃，產(chǎn)婦不宜吃太多。

　　1、平穩(wěn)血壓

　　紫薯除了一般薯類的營養(yǎng)優(yōu)勢之外，鉀和鐵等微量營養(yǎng)素含量十分豐富，使其健康功效明顯提高。鉀能舒張血管、促進鈉排泄等功能，使得鉀在平穩(wěn)血壓的過程中居于不可缺少的主角地位;而鐵在人體內(nèi)參與細胞的形成與成熟，維持正常的造血功能。產(chǎn)婦食用可有效緩解產(chǎn)期高血壓。

　　2.進消化

　　紫薯中因為含有很多的纖維素，這個是能夠促進腸胃蠕動同時增加糞便體積的，保持大便暢通，可以防止發(fā)生胃腸道疾病并且排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)。產(chǎn)婦吃的話能夠有效預防便秘。

　　3.防多種疾病

　　紫薯的顏色來自于花青素，花青素是天然強效的自由基清除劑。大量的研究證實，花青素對100多種疾病有預防和治療作用。花青素可透過血腦屏障清除自由基，從而保護大腦組織，同時能減少抗生素給人體帶來的副作用。產(chǎn)婦食用可預防多種疾病，盡快恢復分娩中失去的元氣。

　　4、健美健身

　　紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身。產(chǎn)婦食用對產(chǎn)后纖體有很好的幫助。

　　產(chǎn)婦吃紫薯的做法

　　紫薯花朵松糕的做法

　　用料：粘米粉80克，糯米粉30克，牛奶60毫升，糖粉20克，紫薯泥60克。

　　做法

　　1、我們將紫薯切成一塊一塊的蒸熟之后壓成泥狀。

　　2、紫薯泥、糯米粉、粳米粉混合，搓成細細的微濕的粉，愛吃甜的可以加些綿白糖。

　　3、將搓好的粉置入模具，稍微壓一下，大火蒸20分鐘即可。

　　小貼士

　　1、紫薯泥倒入混合粉中，慢慢用手搓勻。然后一點點的加入牛奶，慢慢加，邊加邊搓，直到搓成均勻粉狀。不能太始，太濕就很難過篩。

　　2、好用料理機打一下，這樣比較好過篩，好篩多幾次，篩得多就比較松。

　　3、糖不要放太多，淡淡的甜味道好。

　　紫薯的營養(yǎng)價值

　　紫薯纖維素含量高，這類物質(zhì)可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，并且鐵、鈣含量特高。而硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人體吸收，有效地留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等疾病的發(fā)生。

　　紫薯莖尖嫩葉中富含維生素，蛋白質(zhì)、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質(zhì)，經(jīng)常食用則具有減肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯從莖尖嫩葉到薯塊，均具有良好的保健功能，是當前無公害、綠色、有機食品中的首推保健食品。

　　結(jié)語：產(chǎn)婦能吃紫薯，紫薯中的花青素對產(chǎn)婦來說有很高的保健效果的，不過不要吃太多。紫薯可以幫助產(chǎn)婦促進消化，排除有毒物質(zhì)，有效預防便秘的。