豬骨板栗湯 滋補作用的湯藥

　　現(xiàn)在大多數(shù)的人越來越注意養(yǎng)生了，每天都在關注養(yǎng)生的知識，食譜之類的。板栗是我們常見的一種干果類食物，它的營養(yǎng)價值是很高的，多吃板栗也有助于我們身體健康，小編給大家介紹下豬骨板栗湯這道養(yǎng)生湯吧。

　　板栗

　　中醫(yī)學上是這樣認為的，板栗是性味甘溫的食品，它有著止血消腫、養(yǎng)胃健脾、強筋活血、補腎壯腰的作用。

　　栗子含有豐富的營養(yǎng)成分，包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子，對抗老防衰、延年益壽大有好處。

　　栗子的用法很多，可用來加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風干栗子數(shù)顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。

　　豬骨板栗湯

　　材料

　　我們大家在制作豬骨板栗湯的時候首先需要的是一些相關食材，比如豬骨、栗子、淮山、蓮子、百合、芡實、玉竹、、薏米以及適量鹽、油和水。

　　步驟

　　1.將豬骨洗凈切塊，然后氽水備用;

　　2.清補兩浸軟，洗凈備用;

　　3.栗子剝殼去衣，洗凈備用;

　　4.我們把上面所以弄好的食材全都放到湯煲里面，同時在加入6碗左右的水，先可以用中火燒一會兒。

　　5.水沸后，轉為慢火再煲兩小時，后放適量鹽調味即可。

　　板栗的營養(yǎng)價值

　　栗子中不僅含有大量淀粉，而且含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

　　人們恐怕很難想到，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，更是蘋果的十多倍!栗子所含的礦物質也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍。

　　結語：豬骨板栗湯是一道很有滋補作用的湯，它的營養(yǎng)價值是很高的，大家有時間都可以學著制作。板栗中的維生素B2的含量比我們常吃的大米中的含量要高出4倍作用呢。