膽固醇高可以吃蝦嗎 要注意哪些問題

　　蝦是我們生活中常見的食物，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在各式的餐館隨處可見蝦的身影，是許多人愛吃的食物，那么膽固醇高的人可以吃蝦嗎，下面我們看看專家是如何說的。

　　膽固醇高可以吃蝦嗎

　　膽固醇高的人可以吃蝦，但是要少吃，吃多了很可能超出身體需要攝取膽固醇的量。

　　蝦貝類海鮮產(chǎn)品，如鮮墨魚、海螺、對蝦、基圍蝦、蛤蜊、海蟹等，膽固醇含量與動物內(nèi)臟相當，因此，膽固醇高的人應(yīng)盡量少吃。

　　膽固醇高的人全天攝入所有食物中的膽固醇量好少于300毫克。

　　如果我們吃一個雞蛋，就差不多攝取了280毫克的膽固醇了，所以說好就不要再吃膽固醇高的海鮮或者食物了。

　　蝦的營養(yǎng)價值

　　蝦肉具有味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，據(jù)分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質(zhì)20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養(yǎng)價值更高，每百克含蛋白質(zhì)39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜于老年人和兒童食用。

　　蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫(yī)學(xué)認為，蝦味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。

　　只要是身體虛弱、全身乏力或者是沒食欲，沒精神的人，都可以吃蝦，有很好的滋補調(diào)理作用，常吃蝦的人身體免疫力比較好。

　　具體用法是：治療陽痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或?qū)Ⅴr大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用;治陽痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑;治脾腎虛諸癥，可用蝦仁15～20克，洗凈，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，并加入蔥、姜、鹽調(diào)味，待蝦仁熟后，食豆腐、蝦仁，飲湯。

　　蝦為發(fā)物，凡有瘡瘺宿疾者或在陰虛火旺時，不宜食蝦。

　　蝦，又名“長須公”、“虎頭公”、“曲身小子”等，按出產(chǎn)來源不同，分為海水蝦和淡水蝦2種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，以對蝦的味道美，為食中上味、海產(chǎn)名品。

　　結(jié)語：蝦的美味讓很多人都很難抵擋，做法也非常的多，而且是老少皆宜的美食，對我們的身體非常有好處，膽固醇高的人也可以適量的食用，我們吃蝦的時候要注意把蝦處理干凈，蝦里的細菌和雜質(zhì)非常的多。