哺乳期能吃地瓜嗎 地瓜有開胃滑腸的功效

　　地瓜營養(yǎng)豐富，易于消化，味道甜美，所以成了不少人喜歡吃的食物。常吃地瓜的話，還是可以有效的防治多種疾病的。但是特殊時(shí)期的人可以吃嗎，哺乳期能吃地瓜嗎?

　　哺乳期能吃地瓜嗎

　　不少哺乳期的媽媽擔(dān)心她們這時(shí)候能不能吃地瓜，其實(shí)再哺乳期的時(shí)候媽媽們是可以吃地瓜的，地瓜中的營養(yǎng)價(jià)值是很全面的，同時(shí)還是有助于消化的。

　　哺乳期可以吃地瓜。因?yàn)榈毓虾写罅康奶恰⒌鞍踪|(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時(shí)能減少熱量的攝取，是減肥的佳食品之一。

　　地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。地瓜屬於堿性食品，可以中和人體內(nèi)所累積過多的酸。地瓜含有豐富的食物纖維，有助於滑腸通便。

　　地瓜中的維生素C的含量是很高的，同時(shí)還不容易流失掉的，所以說只要每天吃兩百公克的地瓜，就能補(bǔ)足一天所需要的營養(yǎng)了。地瓜中含有的膠原及粘液多醣類的營養(yǎng)成分，是可以預(yù)防動(dòng)脈血管硬化已經(jīng)能夠保持血管彈性，排除多余的膽固醇。

　　地瓜富含大量黏液蛋白質(zhì)，能防止動(dòng)脈硬化、降血壓、抗衰老、提高免疫力。此外，地瓜的幼芽及嫩葉部分也可當(dāng)做蔬菜食用，其富含維生素C、維生素E、β胡蘿卜素、纖維素、鉀和鐵質(zhì)等營養(yǎng)素，吃了可以預(yù)防癌癥，外用則可消瘡腫。

　　哺乳期營養(yǎng)是提供嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要的物質(zhì)，同時(shí)促進(jìn)母親的健康，但也提倡均衡膳食，各種營養(yǎng)搭配合理，吃地瓜對(duì)奶水完全沒問題，吃多些粗糧更好。所以哺乳期可以適量吃，但不要吃太多，以免引起腹脹。

　　哺乳期吃地瓜的做法

　　地瓜粥

　　食材：甘薯100克，粳米150克

　　做法

　　1、我們把地瓜洗干凈之后，并且將它的皮去掉汽車滾刀塊。

　　2、將粳米洗凈。

　　3、粳米與番薯塊同放入鍋內(nèi)，加水適量。

　　4、把米鍋置武火上燒沸，改用文火煮40分鐘，待番薯軟熟即成。

　　功效：地瓜粥適合在哺乳期食用，因?yàn)榈毓嫌虚_胃滑腸的功效，而且哺乳期不適全吃太辛辣的東西，此粥比較清淡卻又爽口，十分適合。

　　蕃薯雞丁飯

　　食材：白米2杯，水2杯，蕃薯240公克，去骨雞腿肉320公克，姜末10公克，鹽1/2小匙，紅蔥油2大匙。

　　做法

　　1、蕃薯洗凈去皮切小丁，備用。

　　2、去骨雞腿肉切丁，放入滾沸的水中氽燙，撈出瀝干水份備用。

　　3、白米洗凈瀝干水份，放入電子鍋中加入水和所有調(diào)味料，鋪上番薯丁和去骨雞腿肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。

　　功效：雞腿肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用，搭配地瓜既能補(bǔ)充哺乳所需蛋白質(zhì)，還能有效被人體吸收。

　　地瓜的營養(yǎng)價(jià)值

　　地瓜中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克地瓜約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是地瓜含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識(shí)到。吃地瓜會(huì)不會(huì)使人發(fā)胖。根據(jù)科學(xué)研究，吃地瓜是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反地瓜還是一種理想的減肥食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。地瓜中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

　　結(jié)語：地瓜的營養(yǎng)是很豐富的，所以哺乳期的媽媽是可以適量的吃一些地瓜的，地瓜中含有大量的大米中所缺乏的賴氨酸，同時(shí)吃地瓜也是不會(huì)使人發(fā)胖的哦。