榴蓮的功效與作用 能夠補充蛋白質

　　榴蓮被稱為“水果之王”，很多人提到榴蓮可能第一反應就是臭，其實榴蓮的功效與作用有很多，但是我們要清楚榴蓮不能和什么一起吃，今天小編為大家推薦的菜就和榴蓮有關——榴蓮燉雞，感興趣的朋友隨小編一起來看看吧。

　　榴蓮的功效與作用

　　1、榴蓮中含有豐富的脂類和蛋白質，對人體有特別好的補養(yǎng)作用，是比較良好的果品類營養(yǎng)來源。

　　2、榴蓮補益價值相當高，有滋養(yǎng)強身的功用。可治心腹冷痛、胃痛以及皮膚病。用它來燉雞湯，又香又鮮甜，對體弱、怕寒的老人滋補。病后及婦女產(chǎn)后也可用來補養(yǎng)身體。如用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯就是民間傳統(tǒng)的食療秘方。

　　3、榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同。有的人認為其臭不耳聞，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食欲之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。

　　榴蓮不能和什么一起吃

　　榴蓮的食用禁忌是什么?榴蓮是一種味道特別特殊的食物，許多人對它有著特別的喜愛，有些人甚至為它的味道而上癮，當然，榴蓮的好處和營養(yǎng)價值的確是不可否認的，人們喜歡吃也并不是什么壞事，但是任何事情都是有兩面性的，榴蓮不能和什么一起吃呢?同食之后的危害又是什么呢?榴蓮一般健康人都可食用。病后及婦女產(chǎn)后可用之來補養(yǎng)身體。

　　榴蓮聞起來很奇怪，可是吃起來是有很多的講究的，正常人每天榴蓮的適用量：每天不超過100克。成熟后自然裂口的榴蓮存放時間不能太久;當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。因榴蓮口感較稠結，易積于腸內，多喝開水可助消化。榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養(yǎng)，腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃后，可吃幾只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不應該進食。它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。

　　吃榴蓮的時候好要喝它禁忌的食物分開吃，榴蓮不能和白酒一起吃。原因如下：酒與榴蓮都屬于熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現(xiàn)，所以一定要小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。 甚至曾有過多例榴勞與白酒同食至死的案例，因此這一點是必須要小心的。另外也有人表示：螃蟹和榴蓮不能一起吃，會導致嚴重的胃部不適。還有人士表示不可以與可愛同食的，當然有些可能是因個體差異所造成的不宜的反應，并不一定人人都會出現(xiàn)，但是為了自己的健康我們在食用的時候還是好能夠引以為戒，做到吃飽又吃好才是真正的享受。

　　榴蓮燉雞

　　1只土雞，1個榴蓮，8片姜

　　制作步驟

　　1. 土雞整只過血水。

　　2. 榴蓮剝好，盛盤。

　　3. 入砂鍋，放入姜片，在雞的肚子里塞兩塊榴蓮，其余的放在雞的周圍即可~注入剛煮開的開水剛好沒過所有食材。

　　4. 燉24小時后起鍋，是不是很贊啊?雞肉算不爛軟，也木有絲毫榴蓮味i，湯十分的清香，并且粘稠。

　　總結：上文主要介紹了榴蓮的功效與作用，榴蓮不能和什么一起吃以及榴蓮燉雞的做法，榴蓮雖然味道比較與眾不同，但是它對人體有很好的補益作用，我們可以在日常生活中適量的吃些榴蓮來補充身體所需要的各種營養(yǎng)。