蝦皮蒸蛋 能夠鎮(zhèn)定情緒

  蝦皮的營養(yǎng)價值極高,家里面都喜歡用蝦皮給老人孩子補身體,但是你們知道蝦皮不能和什么一起吃嗎?你們知道蝦皮怎么做好吃嗎?蝦皮蒸蛋是怎么出來的?如果你感興趣的話,就隨小編一起往下看,了解一下吧。

  蝦皮蒸蛋

  材料

  我們要準備的材料很簡單,只需要四個左右的雞蛋(三人的份)和一些蝦皮就可以了。

  做法

  1、雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混合輕輕攪勻,溫水和雞蛋是1:1的比例。怎樣才能把水量控制稍好了,像我這樣取其中一個雞蛋從頂部開口倒出,幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

  2、蛋液打好后,我換了一個盤子裝,然后加入小蝦米。

蝦皮蒸蛋 能夠鎮(zhèn)定情緒

  3、然后把他們放到蒸鍋上去用大火蒸,一般情況需要十二分鐘就可以蒸好了。

  4、出鍋時我滴幾顆香油,撒些小蔥花就可以了。

  5、蒸水蛋的盤底要深一點,可裝多一點蛋液之余,清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。

  蝦皮的營養(yǎng)價值

  1.蝦皮的營養(yǎng)價值很高,就以衡量營養(yǎng)價值高低的蛋白質(zhì)含量來說,每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

  2.蝦皮的另一大特點是種類豐富、礦物質(zhì)數(shù)量多,除了含有碘元素,還含有豐富的鐵、鈣、磷元素,每100克蝦皮磷和鈣的含量為582毫克和991毫克。因此,蝦皮也被稱為“鈣庫”。

  3.蝦皮其實還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)---蝦青素,蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的強的一種抗氧化劑。

  4.蝦皮中還含有豐富的鈣質(zhì)。

  蝦皮不能和什么一起吃

  蝦與含維生素C的食物相克(不宜配炒)。

  蝦兒忌維生素C(藥片)同吃,食少肚痛難忍,食多死亡。

  蝦與南瓜同食會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

  蝦與果汁同食會腹瀉。

  蝦皮與黃豆同食會消化不良。

  蝦皮與菠菜不能同吃,菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收。

蝦皮的營養(yǎng)價值很高

  蝦皮與紅棗同食會中毒。

  河蝦與番茄同食易食物中毒。

  蝦忌金瓜同吃,食則拉痢。解救:吃黑豆或甘草水。

  海河蝦子千萬不可同豬肉、雞肉同食,同食會產(chǎn)生肝腎衰竭。

  食用海蝦時,好不要飲用大量啤酒,否則會產(chǎn)生過多的尿酸,從而引發(fā)痛風(fēng)。

  蝦背上的蝦線,是蝦未排泄完的廢物,若吃到嘴里有泥腥味,影響食欲,所以應(yīng)去掉。

  對海鮮過敏的及患有過敏性疾病的人應(yīng)慎食。

  在吃海鮮的前后不要吃水果。

  總結(jié):上文主要介紹了蝦皮蒸蛋的做法,蝦皮的營養(yǎng)價值以及蝦皮不能和什么一起吃這三大塊的內(nèi)容,看了上邊的文章,我們了解到,吃蝦皮有很多的禁忌,在日常生活中要時刻謹記。小編今天推薦的蝦皮蒸蛋的做法,你學(xué)會了嗎?