金槍魚土豆泥 能夠溶解血栓
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金槍魚的做法多種多樣,每一種都有各自的口味和價值,喜歡吃金槍魚的人能補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣。今天小編就為大家介紹一款金槍魚土豆泥,一起來看看怎么做的吧。
金槍魚土豆泥
材料
1、兩土豆,沙拉醬,腌火腿(只要少少);
2、黃油,金槍魚罐頭,香菜。
做法
1、土豆去皮蒸軟后搗成泥,火腿切細(xì)粒,黃油,沙拉醬一起拌勻后裝一容器中放入冰箱冷藏1小時以上吧。
2、取出后用小刀貼在容器里邊旋轉(zhuǎn)一周后,倒扣出來。
3、把沙丁魚肉放在上面,撒點(diǎn)香菜末,再用沙拉醬圍邊,用火龍果削了幾個球擺盤即成。
脂肪酸
魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素,是現(xiàn)代人不可多得的健康食品;
DHA
DHA是人類自身無法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸,它是大腦正常活動所必需的營養(yǎng)素之一。金槍魚中含有豐富的DHA,經(jīng)常食用,利于腦細(xì)胞的再生,提高記憶力,預(yù)防老年癡呆癥。
EPA
金槍魚還含有大量的EPA,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。金槍魚富含有效預(yù)防生活習(xí)慣病的EPA(二十碳五稀酸)。因而, 可以溶解血栓,增加良質(zhì)膽固醇,減少血液中的中性脂肪等。
鐵
鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素,金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用,能補(bǔ)充鐵分,預(yù)防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血。
金槍魚的食用禁忌
肝硬化病人忌食金槍魚,因金槍魚中含有大量的二十碳五烯酸,該物質(zhì)會使肝硬化患者病情惡化。
總結(jié):這道金槍魚土豆泥的做法其實(shí)很簡單,用的是金槍魚罐頭,這樣也有不小的營養(yǎng)價值。喜歡金槍魚的朋友還等什么呢?趕緊做來嘗一嘗吧。
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