減肥又養(yǎng)顏的美味 金槍魚披薩

  現(xiàn)在很多人都喜歡吃金槍魚,趕上時(shí)代的潮流,喜歡吃披薩。那么今天小編就教大家一款既美味又營(yíng)養(yǎng)而且吃了不長(zhǎng)胖的金槍魚披薩,一起來(lái)看看怎么做的吧。

  金槍魚披薩

  材料

  披薩面餅材料:(可做8寸2個(gè))。

  高粉210克,低粉90克,水195克,橄欖油20克,糖15克,酵母3克,奶粉12克。

  披薩餡料材料:金槍魚罐頭1/2罐,香腸2個(gè),馬蘇里拉芝士150克,青彩椒1個(gè),自制披薩醬2湯匙。

  做法

  1、將披薩面餅所有材料混合。

減肥又養(yǎng)顏的美味 金槍魚披薩

  2、揉至擴(kuò)展階段。

  3、發(fā)酵至2倍大。

  4、取出發(fā)酵好的面團(tuán),按壓排出面團(tuán)內(nèi)氣體。

  5、搟成和披薩盤一樣大小的面餅。

  6、披薩盤刷一層油,鋪上面餅,用手按壓成四周厚中間薄的餅底,再用叉子在餅中間叉一些小洞,防止烘烤時(shí)膨脹。

  7、面餅室溫下發(fā)酵20分鐘,然后刷上事先熬好的披薩醬。

  8、將青彩椒一半切丁,一半切成青椒圈,香腸切片,馬蘇里拉芝士刨成絲,金槍魚取出備用。

金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  9、鋪上一層芝士,再撒上青椒丁,鋪上金槍魚肉,鋪上香腸片和青椒圈,撒上剩下的芝士。

  10、柏翠披薩烤箱開啟披薩功能,中層烘烤約15分鐘即可。其他烤箱的話用200度。

  金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  由于金槍魚必須時(shí)常保持快速游動(dòng),才能維持身體的供給,加上只在海域深處活動(dòng),因此肉質(zhì)柔嫩鮮美,且不受環(huán)境污染,是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,但脂肪含量很低,俗稱海底雞,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3,是金槍魚所特有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

  總結(jié):披薩烤盤里記得刷點(diǎn)油可以防粘的,如果你沒(méi)有披薩烤盤可以直接鋪在烤盤上,也是一樣的,直接烤盤上鋪油紙,可以烤個(gè)大大的不受限制的披薩哦。