痛風(fēng)病人能吃河蚌嗎 要注意些什么

　　河蚌的生殖季節(jié)是在夏季，而現(xiàn)在正是炎熱的夏天，也是河蚌上市的時(shí)候，那么你們知道痛風(fēng)病人能吃河蚌嗎?吃河蚌需要注意些什么嗎?下面就跟著小編一起來了解一下吧。

　　痛風(fēng)病人能吃河蚌嗎

　　好不要吃,因?yàn)楹影隼锩婧休^高量的嘌呤,嘌呤在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成尿酸,吃多了反而會(huì)增加痛風(fēng)的嚴(yán)重性!特別是老人的排汗功能減弱,不能完全排出體內(nèi)的尿酸,請(qǐng)慎重。

　　河蚌、珍珠 蚌，有河蚌、海蚌等，種類甚多。淡水河蚌常產(chǎn)珍珠。海蚌亦產(chǎn)珠。珍珠是一種珍貴的藥物，一名廉珠，系指產(chǎn)于廉州(今廣東合浦)的蚌珠，實(shí)際上中國各處均有產(chǎn)?，F(xiàn)在湖南、江蘇等各地都已成功地進(jìn)行了人工養(yǎng)殖珍珠。

　　美食性味

　　蚌肉：甘、咸、冷，無毒。

　　美食成分

　　蚌肉含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，鈣，磷，鐵，維生素A、B1、B2。珍珠含有碳酸鈣，亮氨酸，蛋氨酸，丙氨酸，甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸等。

　　美食藥理

　　珍珠氨基酸，能增大離體動(dòng)物心臟搏動(dòng)幅度，離體腸管緊張性降低。對(duì)家兔作利尿?qū)嶒?yàn)有一時(shí)性尿量增加。珍珠的硫酸水解物，有抗組織胺的作用，可防止組織胺引起的動(dòng)物休克死亡，以及馬血清弓1起的動(dòng)物過敏反應(yīng)。

　　美食功用

　　蚌肉：止渴，除熱，解毒，去眼赤。蚌汁用于涂痔腫。殼粉能中和胃酸。珍珠母(蚌殼內(nèi)珠光層的疙瘩)：平肝，鎮(zhèn)靜，治眩暈。珍珠粉：去翳，明目，定驚癇，化痰、解毒。

　　河蚌的營養(yǎng)價(jià)值

　　1. 適合燒、烹、燉。

　　2. 貝類本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

　　3. 不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

　　食療作用

　　味甘咸、性寒，入肝、腎經(jīng);有清熱解毒，滋陰明目之功效;

　　可治煩熱、消渴、血崩、帶下、痔瘺、目赤、濕疹等癥。

　　總結(jié)：從上面的文章我們可以看出來，痛風(fēng)病人好是不要吃河蚌，河蚌里含有比較高的嘌呤，如果你吃多了的話會(huì)增加痛風(fēng)的嚴(yán)重性，所以小編提醒大家，痛風(fēng)病人不要吃河蚌為好。