白煮肉拌黃瓜 能夠清熱降脂嗎

  炎熱的夏季來臨了,也是黃瓜盛產的時候,許多人喜歡吃黃瓜,那么你們知道黃瓜有哪些做法嗎?怎么做來才好吃呢?今天小編就為大家介紹一款白煮肉拌黃瓜,一起來看看怎么做的吧。

  白煮肉拌黃瓜

  主料

  黃瓜500克,瘦豬肉100克。

  輔料

  當歸3克。

  調料

  姜5克,醋5克,白砂糖5克,鹽3克,植物油10克。

  做法

  1.將黃瓜洗凈,切去兩端再切成3厘米長的段,用滾刀法切成大片,再切成粗條;

  2.當歸洗凈,切片;

  3.豬肉洗凈,用開水煮熟,撈出待涼后切絲。

  4.將肉絲與黃瓜絲一同放入小盆內,加白糖、醋、精鹽拌勻;

  5.將鍋上火,加入植物油燒熱;

  6.將鍋離火,隨即下入當歸片,炸出香味時,將當歸取出不用;

  7.將熱油淋在黃瓜絲上拌勻即成。

  海蜇拌黃瓜

  單從黃瓜本身來說,它是好吃又有營養(yǎng)的蔬菜??诟猩希S瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養(yǎng)上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。

  尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發(fā)生。

  山楂汁拌黃瓜

  嫩黃瓜5條,山植30克,白糖50克。先將黃瓜去皮心及兩頭,洗凈切成條狀;山楂洗凈,入鍋中加水200毫升,煮約15分鐘,取汁液100毫升;黃瓜條入鍋中加水煮熟,撈出;山楂汁中放入白糖,在文火上慢熬,待糖融化,投入已控干水的黃瓜條拌勻即成。此菜肴具有清熱降脂,減肥消積的作用,肥胖癥、高血壓、咽喉腫痛者食之有效。

  總結:黃瓜的做法還有很多,每一種都有它獨特的營養(yǎng)價值,這道白煮肉拌黃瓜是夏天里不錯的選擇。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。