里脊片黃瓜榨菜湯 清熱解毒的營(yíng)養(yǎng)湯
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在這個(gè)炎熱的夏季里,也正是黃瓜上市的時(shí)候,人們都比較喜歡吃黃瓜,不僅便宜還有營(yíng)養(yǎng)。今天小編就為大家介紹一款里脊片黃瓜榨菜湯,一起來(lái)看看是怎么做的吧。
里脊片黃瓜榨菜湯
材料
1、用料黃瓜1根,豬里脊100克;
2、榨菜25克,清湯700克;
3、精鹽、味精、料酒、香油各適量。
做法
1、黃瓜、豬里脊分別洗凈切片,再將里脊肉放入沸水鍋內(nèi)煮片刻撈出待用。
2、鍋內(nèi)倒入清湯,放入里脊肉、黃瓜片、榨菜,煮沸后調(diào)入精鹽、味精、料酒,滴入適量香油即可。
小訣竅
特點(diǎn)
湯味清淡可口,肉香菜嫩。
黃瓜蒲公英粥
黃瓜、大米各50克,新鮮蒲公英30克。先將黃瓜洗凈切片,蒲公英洗凈切碎;大米淘洗先入鍋中,加水1000毫升,如常法煮粥,待粥熟時(shí),加入黃瓜、蒲公英,再煮片刻,即可食之。本粥具有清熱解暑,利尿消腫之功效。適用于熱毒熾盛,咽喉腫痛,風(fēng)熱眼疾,小便短赤等病癥。
紫菜黃瓜湯
黃瓜150克,紫菜15克,海米適量。先將黃瓜洗凈切成菱形片狀,紫菜、海米亦洗凈;鍋內(nèi)加入清湯,燒沸后,投入黃瓜、海米、精鹽、醬油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,調(diào)勻即成。此湯具有清熱益腎之功,適用于婦女更年期腎虛煩熱之患者食之。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1. 適宜熱病患者、肥胖、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食;并且是糖尿病人首選的食品之一;
2. 但是脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應(yīng)少吃,因黃瓜性涼,胃寒患者食之易致腹痛泄瀉。 黃瓜味甘、性涼、苦、無(wú)毒,入脾、胃、大腸經(jīng);
具有除熱,利水,解毒,清熱利尿的功效;
主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,燙傷。
總結(jié):這道里脊片黃瓜榨菜湯不僅又肉的味道,也能吃出黃瓜的清香味,在這個(gè)炎熱的夏天里,是人們不錯(cuò)的選擇。那么大家還在等什么呢,趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。
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