橄欖菜炒肉丁怎么做 適用人群有哪些

  橄欖菜這種蔬菜大家知道嗎?它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。你對(duì)橄欖菜有多少了解呢?橄欖菜炒肉丁怎么做嗎?它的適用人群有哪些呢?想要了解更多的橄欖菜相關(guān)知識(shí),就來(lái)看一下下面這篇文章吧。

  橄欖菜炒肉丁怎么做

  橄欖菜炒肉丁當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體所必需的脂肪酸,并可以為人體提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,從而能改善缺鐵性貧血。

  濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

橄欖菜炒肉丁怎么做 適用人群有哪些

  食材

  橄欖菜15g

  瘦肉150g

  四季豆250g

  蒜5g

  紅椒50g

  洋蔥50g

  鹽5g

  雞粉3g

  蠔油5g

  白糖2g

  生粉8g

  香麻油2g

  營(yíng)養(yǎng)分析

  豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸,并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

  適用人群

  濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

  食用功效

  味甘咸、性平,入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩躁、干咳、便秘和難產(chǎn)。

  制作步驟

  1.先把瘦肉切小丁用2g的鹽、5g的生粉和適當(dāng)?shù)挠碗缰破蹋募径刮覀兪孪劝阉亩菇z掰掉洗凈切成1厘米左右和肉丁大小的粒,洋蔥、紅椒也都依次切粒,蒜我們把它拍碎切茸。

  2.熱鍋下油倒入400ml的油燒至5成熱倒入肉丁走一下油后撈起控油。

  3.再將四秀豆丁跟肉肉丁一樣走一下油。

  4.另起一鍋熱鍋下油炒香蒜茸、洋蔥和紅椒

  5.然后加入控好油的肉丁和四季豆翻炒。

  6.后加入橄欖菜,再加入調(diào)味料炒勻勾個(gè)薄芡淋上香麻油即可出鍋。

  橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  富含橄欖油珍貴營(yíng)養(yǎng)成份和多種維生素及人體必需的鈣、碘 ,還含有鐵、鋅、鎂等多種微量元素。

橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為, 橄欖既是蔬菜也是水果,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。橄欖含有67%的水分、23%的油脂、5%的蛋白質(zhì)和1%的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì),同時(shí)還含有維生素A、維生素D、維生素K和維生素E等多種維生素。欖欖油中所含的維生素E是血管保護(hù)劑,可降低膽固醇和甘油三酯。

  總結(jié):看完上面這篇文章,大家知道橄欖菜炒肉丁怎么做了吧。橄欖菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,不僅可以做成菜肴,也能做成中藥來(lái)食用。