杏仁雪梨燉銀耳 養(yǎng)陰潤燥的佳肴
雪梨是很多人喜愛的水果,它不但鮮嫩多汁,并且含有豐富營養(yǎng)元素,那你們知道雪梨還能怎么做嗎?今天小編就教大家一款杏仁雪梨燉銀耳,一起來看看怎么做的吧。
杏仁雪梨燉銀耳
材料
梨一只,雪耳半朵,杏仁10粒左右,冰糖適量。
做法
1. 雪耳用水浸泡半小時左右,直至泡發(fā)。剪去根部,撕成小片。
2. 雪梨去皮去核,切成小塊;杏仁粒用小刀從中切成2瓣。
2. 雪耳加水適量煮開。
3. 待開后放入杏仁和雪梨,再開后轉(zhuǎn)小火燉煮。
4. 直至湯變得粘稠、杏仁變軟后,依個人喜好放入冰糖,待糖溶化即可食用。
小訣竅
1. 雪耳要選擇微微發(fā)黃的,煮后自然變得透明。如果買來就是雪白的,有可能是用了漂白劑。
2. 煮的時候好人一只在爐邊,因為雪耳湯水如同粥一般,在煮的過程很容易溢出。
雪梨的小偏方
百日咳
梨挖心裝麻黃1克或川貝3克,桔仁6克,蓋好蒸熟吃。
肺結(jié)核咯血、干咳無痰
川貝10克,梨2個削皮挖心切塊,加豬肺煮湯,冰糖調(diào)味,可清熱潤肺、止咳去痰。
肺結(jié)核虛弱
梨汁100毫升,人乳100毫升蒸熱飲,可補虛生血、養(yǎng)陰潤燥。
味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);
具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;
用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
總結(jié):雪梨是日常生活中再常見不過的水果,吃梨可以降火氣、可以治療咳嗽和咽喉疼痛,這道杏仁雪梨燉銀耳正是人們在這炎熱的夏天里不錯的選擇。大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。
養(yǎng)生加油站 |
- 養(yǎng)生精選