拔絲蘋果 能有效防止中風(fēng)嗎

　　蘋果，屬于薔薇科大宗水果，不僅是我國(guó)主要的果品，也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。今天小編就教大家一款拔絲蘋果，一起來(lái)看看怎么做的吧。

　　拔絲蘋果

　　材料

　　蘋果4個(gè)(個(gè)頭比較小)，鹽半茶匙，淀粉80克，白糖60克，油20克。

　　做法

　　1、蘋果去皮切小塊泡在鹽水里。

　　2、蘋果瀝干水后蘸上干淀粉。

　　3、鍋里倒入適量的油(用直徑比較小，比較深的容器比較省油)。

　　4、油熱后放入蘋果。

　　5、炸至淀粉變硬撈出控油。

　　6、鍋里放入20毫升的油和60克白糖。

　　7、用小火炒制。

　　8、用小火炒至白糖溶化，成琥珀色。

　　9、倒入蘋果快速翻炒幾下。

　　10、盛入事先抹了油的盤子里。

　　蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　科學(xué)研究表明，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，吃蘋果皮對(duì)健康有益。

　　天天吃1個(gè)蘋果(好連皮 吃)還能防止中風(fēng)，一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

　　蘋果對(duì)健康有利，更是女性健康的守護(hù)神。吃蘋果好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋果在栽種過(guò)程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋果時(shí)假如不仔細(xì)清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前好洗凈、削皮。

　　蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定，所以蘋果不僅是大家的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且它 還能有效地降低膽固醇。

　　總結(jié)：吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等，是構(gòu)成大腦所必須的營(yíng)養(yǎng)成分。那么大家還在等什么呢，趕緊做來(lái)嘗一嘗吧。