雞肉蘋果豆腐羹 能加快新陳代謝嗎

  蘋果,屬于薔薇科大宗水果,不僅是我國主要的果品,也是世界上種植廣、產(chǎn)量多的果品。其味道酸甜適口,營養(yǎng)豐富。今天小編就為大家介紹一款雞肉蘋果豆腐羹,一起來看看怎么做的吧。

  雞肉蘋果豆腐羹

  材料

  1、雞胸肉1個,豆腐1塊,蘋果2個;

  2、香菜少許,糖1小匙,鹽2小匙;

  3、酒1湯匙,醬油1湯匙,太白粉1大匙。

  做法

  1.將雞胸肉切丁,用調(diào)味料A腌拌一下;豆腐、蘋果洗凈,分別切丁。

  2.鍋內(nèi)倒入2500㏄的水煮開,先放入雞肉丁,待水再度滾開時,加入豆腐丁與蘋果丁,然后用太白粉勾半碗水的芡汁,慢慢倒入鍋中調(diào)成黏稠狀即可。

  蘋果的營養(yǎng)價值

  科學(xué)研究表明,蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì),吃蘋果皮對健康有益。

  天天吃1個蘋果(好連皮吃)還能防止中風(fēng),一日一蘋果,醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

  蘋果對健康有利,更是女性健康的守護(hù)神。吃蘋果好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強(qiáng),并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥,在食用蘋果時假如不仔細(xì)清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病,所以,假如不能保證蘋果的“天然”,吃蘋果前好洗凈、削皮。

  蘋果中的膠質(zhì)和微量元素鉻能保持血糖的穩(wěn)定,所以蘋果不僅是大家的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果,并且它 還能有效地降低膽固醇。

  蘋果有助于減肥

  常吃蘋果不容易有饑餓感,蘋果中的“果膠”是一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量而幫助有益細(xì)菌繁殖,從而腸內(nèi)的細(xì)菌菌叢狀況。蘋果還含有豐富的食物纖維,容易有飽足感,還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內(nèi)脂肪,預(yù)防和減少脂肪的堆積。

  而且它含有豐富的蘋果酸,能使積蓄在體內(nèi)的脂肪有效分散,從而防止體態(tài)過胖?,F(xiàn)在,很多美國人都把蘋果作為瘦身必備,每周節(jié)食一天,只吃蘋果,號稱“蘋果日”。

  蘋果氧化能吃嗎

  一個蘋果吃的時間長了,被咬掉的表面便會呈現(xiàn)黃色,那部分果肉的水分含量也會減少,變得比較“軟”,不那么脆了。專家解釋道,這其實是蘋果氧化的結(jié)果。雖然“賣相”比較難看,口感也不是特別好,但其實它的營養(yǎng)元素并沒有丟失,一般來說,吃了也不會產(chǎn)生危害。

  總結(jié):吃蘋果既能減肥,又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等,是構(gòu)成大腦所必須的營養(yǎng)成分。那么大家還在等什么呢,趕緊做來嘗一嘗吧。