百香果白巧克力甘那許 百香果有哪些妙用

　　我們身體里需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素，包括維生素，蛋白質(zhì)以及微量元素都可以在百香果中得到補(bǔ)充，所以它是非常有營(yíng)養(yǎng)的，而且關(guān)于它的做法也有很多，那你吃過(guò)百香果白巧克力甘那許嗎？你知道百香果白巧克力甘那許是怎么做的嗎？一起去看看吧。

　　百香果白巧克力甘那許

　　用料

　　主料

　　冷凍百香果果泥100克，白巧克力100克。

　　輔料

　　黃油5克。

　　調(diào)料

　　玉米糖漿5克。

　　步驟

　　1. 將百香果果泥煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火邊加熱邊攪拌到濃縮成開(kāi)始的一半，加入糖漿攪勻，關(guān)火。

　　2. 將白巧克力的一半切碎，隔水加熱到大概50度，攪拌直到融化沒(méi)有小的顆粒，離火再加入另一半，然后不斷的進(jìn)行攪拌。

　　3. 將溫度約40度的百香果泥與約30度的白巧克力混合，刮刀攪拌到均勻。

　　4. 黃油事先室溫軟化拌乳霜狀，加入甘那許中攪拌均勻。

　　5. 蓋保鮮膜，放冰箱冷卻到稍凝固再取出擠入馬卡龍內(nèi)。

　　小貼士

　　由于百香果里有酸，剛好可以中和馬卡龍里的甜。

　　百香果的妙用

　　治外感風(fēng)熱咳嗽：轉(zhuǎn)枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9g，煎水服。(《西昌中草藥》)

　　治狂癥(精神失常)：轉(zhuǎn)枝蓮根15-25g，鄴豬心(內(nèi)加扣砂1g)1個(gè)吃。

　　治失眼：轉(zhuǎn)枝蓮果實(shí)15g仙鶴草30g。煨水服。

　　治經(jīng)來(lái)腹痛：轉(zhuǎn)枝蓮果1-2個(gè)，白薇根10g。泡酒服。

　　治痢疾腥痛：轉(zhuǎn)枝蓮根、拳參各10g煨水服。

　　治骨折：轉(zhuǎn)枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮、續(xù)斷根各15g。搗絨調(diào)酒包敷患處。(《貴州草藥》)

　　百香果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　經(jīng)常食用百香果能夠清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，從而避免刺激腸道和被人體再吸收，能夠減少患結(jié)腸癌的幾率，此外超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果里含有的番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，能夠起到防癌抗癌，預(yù)防心血管疾病和提高免疫力和延緩衰老的功效。所以經(jīng)常食用是大有好處的。

　　結(jié)語(yǔ):百香果的吃法有很多種，你除了生吃還做過(guò)別的嗎？如果你沒(méi)有做過(guò)的話，可以嘗試著做做上面提到的百香果白巧克力甘那許，做出來(lái)你就會(huì)喜歡上它。