蔓越莓餅干的做法 蔓越莓含有很高的抗氧化成分

　　對于蔓越莓大家有多少的了解呢，相信大部分的朋友都不知道是什么，其實(shí)它是一種很稀有種植很少的水果。可以我們很多人都吃過蔓越莓制作的食物，比如蔓越莓餅干。那么接下來就由小編給大家介紹下蔓越莓餅干的做法吧。

　　蔓越莓餅干的做法

　　我們在制作這道點(diǎn)心的時候，需要準(zhǔn)備的食材有蔓越莓、雞蛋、黃油、糖粉以及足夠的低粉。

　　做法

　　1.黃油室溫軟化，加糖粉打發(fā)。

　　2.雞蛋分次加入打發(fā)的黃油打勻。

　　3.我們用篩子將低粉過一下，同時將它放到已經(jīng)打好的黃油里面，再進(jìn)行均勻的切拌。

　　4.后再把蔓越莓加入，拌勻。

　　5.拌好的面團(tuán)放進(jìn)食品塑料袋，用個塑料板卷成圓柱型，進(jìn)冷凍室冷凍成型，整型這個大家就開動腦筋吧，反正我到后，也弄得不圓了，呵呵，在烤盤里擠的。

　　6.冷凍硬了之后，切片。

　　7.烤箱越熱180度，大概15分鐘，我現(xiàn)在都不看時間的，反正顏色稍微變黃就可以了。

　　蔓越莓

　　在北美洲的一些地區(qū)，蔓越莓目前已被大量種植，其果實(shí)主要用來加工成果汁、果醬。作為一種健康食品，蔓越莓醬一直是感恩節(jié)和圣誕節(jié)主菜火雞的配料及調(diào)味品。

　　蔓越莓含有非常高含量的生物黃酮，它們是一種非常強(qiáng)力的抗自由基物質(zhì)，由Vinson博士的研究比較了美國常見的20多種天然蔬果，結(jié)果發(fā)現(xiàn)了蔓越莓所含的生物黃酮量高，由於生物黃酮的對抗自由基效果，它可能對於預(yù)防心血管老化病變，癌癥的發(fā)生與進(jìn)展，老年癡呆，皮膚老化等具有很好的效果。

　　蔓越莓是水果中每卡路里含抗氧化成分高的水果之一。抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞免受促進(jìn)年齡增長的自由基影響。皮膚過早衰老以及癌癥，心臟病等疾病都可歸因于自由基造成的損害。

　　蔓越莓能夠降低胃潰瘍發(fā)生率，導(dǎo)致細(xì)菌性胃潰瘍的發(fā)生，絕大多數(shù)是由于幽門螺旋桿菌在作怪，當(dāng)這種細(xì)菌長時間附著在胃黏膜上時，就會對胃部造成傷害，引發(fā)細(xì)菌性胃潰瘍。若經(jīng)常食用蔓越莓，能抑制細(xì)菌黏附在胃中。

　　結(jié)語：以上就是蔓越莓餅干的做法，相信大家現(xiàn)在都會制作了吧，我們有時間可以為家人做上這道甜品。蔓越莓中的抗氧化成分也是所有水果中含量高的，能夠預(yù)防很多疾病的發(fā)生。