培根蛇果卷 口齒留香的美食

　　人們喜愛蛇果，得益于它的豐富的營養(yǎng)價(jià)值和廣泛的功效應(yīng)用。它的吃法有很多，已經(jīng)不止于生吃了。那你吃過培根蛇果卷嗎?你知道它是怎么做的嗎?一起來看看，學(xué)習(xí)一下吧。

　　培根蛇果卷

　　用料

　　主料

　　蛇果1個(gè)，培根6片。

　　輔料

　　水200毫升。

　　調(diào)料

　　食鹽少許，生抽5毫升，淀粉5克，植物油10毫升，白糖10克，白醋10毫升。

　　步驟

　　1.將蛇果洗凈去皮，切成約1厘米寬，4厘米長的條狀，培根從中間切斷一分為二。

　　2.將一根蛇果條用一片培根卷起，收扣處用一根牙簽插入固定，依次將剩余的蘋果條和培根卷完。

　　3.平底鍋放少許植物油，燒熱后放入蛇果卷，用中火煎至底部微黃。

　　4.再翻兩側(cè)面繼續(xù)煎至微黃。

　　5.將生抽、白糖、白醋、淀粉、鹽和水放入碗中混合均勻成料汁備用。

　　6.將料汁攪動(dòng)一下倒入平底鍋中，調(diào)大火煮開，芡汁粘稠后即可關(guān)火，小心取出牙簽，將蘋果卷擺入盤中，淋上芡汁即可。

　　烹飪技巧

　　1、培根也是臘肉的一種，是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，均勻分布的油脂滑而不膩，咸度適中，風(fēng)味十足，放在鍋?zhàn)永锟净蛴糜图?，味道極好，在大型超市都可以買到。

　　2、蛇果條你也可以不像我切那么規(guī)整，也可不去皮，隨意切成小細(xì)條再把幾根一同卷起來也很漂亮;

　　3、將蛇果換成其他自己喜歡的水果或是蔬菜也不錯(cuò)哈;

　　4、這道菜后就是不勾芡汁，煎好后直接吃也很香的;

　　5、牙簽起固定的作用，后裝盤不取牙簽，帶著牙簽排入盤子里還會(huì)更有趣哦。

　　蛇果的營養(yǎng)價(jià)值

　　蛇果中的蘋果酸能夠起到穩(wěn)定血糖的作用，從而預(yù)防老年糖尿病，所以糖尿病人可以食用酸味蘋果。另外蛇果含有的糖和鋰與溴元素，是一種非常有效鎮(zhèn)靜的安眠藥，而且沒有副作用。蛇果還含有鋅、鎂元素，所以經(jīng)常吃蘋果能增強(qiáng)記憶力，對(duì)孩子還有促進(jìn)發(fā)育的作用。由于蘋果的一些元素能排除體內(nèi)有害健康的鉛、汞元素，因此，歐洲科學(xué)家稱蘋果為防癌藥。

　　結(jié)語：看完上面小編的介紹，大家對(duì)于培根蛇果卷的步驟應(yīng)該有了一些掌握了，蛇果的營養(yǎng)非常的豐富，常食對(duì)我們身體好。所以有空不要忘了去做一做哦。