芋頭能夠增強免疫力 怎樣去除芋頭皮

　　芋頭是一種藥用價值很高的食物，芋頭中含有的鉀元素的含量是很高的，比香蕉中的鉀元素的含量還要高的，所以我們常吃一些芋頭的話，能夠起到降低血壓的作用，十分適合高血壓患者吃的食物。同時芋頭能夠增強免疫力的，下面就給大家介紹下吧。

　　芋頭

　　芋頭吃起來有著細軟的口感，又香又黏的，營養(yǎng)價值和土豆差不多的，同時里面還沒有龍葵素這種成分，所以大家可以放心吃，不要擔心因為吃的太多而中毒的，它是一種非常好的堿性的食物。

　　芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。

　　芋頭可解皮膚癢。取毛芋頭2—3個，清洗干凈，不去皮，不切斷。豬排骨100—150克，清洗干凈后，在鍋里加少許鹽炒半熟，連同毛芋頭放入鍋中燉煮至豬排骨熟透，然后再放入15枚大棗煮熟。不吃毛芋頭，只吃豬排骨喝湯。這款湯主要是因為芋頭具有健脾、利濕、解毒、消癢的功效。能夠合理運送營養(yǎng)物質，使皮膚潤澤，同時提高機體的免疫力。大棗具有健脾、益氣、補血的功效，能夠使血脈通暢，增加皮膚的營養(yǎng)。排骨湯能夠滋陰潤燥，骨頭中的骨膠原對營養(yǎng)皮膚也有一定的功效。

　　大家都喜歡吃芋頭，但是我們在吃的時候，一定要將它煮熟了才能吃，不能芋頭中含有的黏液可能會刺激到我們的喉嚨的。

　　芋頭的黏液中含有一種復雜的化合物，遇熱能被分解。這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有較強的刺激作用，因此在剝洗時，手部皮膚會發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解。所以剝洗芋頭時好帶上手套。

　　花生芋頭甜湯

　　花生300g，芋頭丁2量杯，紅豆1量杯，糖2/3量杯，鹽1小匙

　　做法

　　1.將花生洗凈再加水凈泡一夜;紅豆洗凈浸泡2-3小時備用。

　　2.我們取一湯鍋出來，把以及處理好的花生放進去，再用大火將它煮沸之后，再轉用中小火將它熬一個半小時直到花生完全爛透就可以了。

　　3.取一湯鍋，另放入作法1的紅豆煮至沸后熄火加蓋燜1小時，時間到再開中小火煮至爛為止。

　　4.將芋頭丁與作法1、2材料一起煮6-8分鐘煮至芋頭熟透，加入糖、鹽煮至溶解后即可。

　　芋頭知識介紹

　　芋頭是天南星科植物多年生草本芋的地下塊莖，原產我國和印度、馬來西亞等熱帶地區(qū)。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心、因此是人們喜愛的根莖類食品。在廣東等地方，中秋節(jié)吃芋頭是源遠流長的一項習俗。

　　1. 巧去芋頭皮：將帶皮的芋頭裝進小口袋里(只裝半袋)用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發(fā)現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹;

　　2. 生芋有小毒，食時必須熟透;生芋汁易引起局部皮膚過敏，可用姜汁擦拭以解之。

　　結語：現在我們的都知道芋頭不僅吃起來美味，它的功效也是很大的，能增強我們的免疫力。因為有些人對芋頭的外皮過敏，所以我們去除芋頭皮的時候要更加的小心，可以用小編教給大家的方法哦。