鱷梨魷魚沙拉怎么做 鱷梨的熱量有多少

　　鱷梨，大家都應(yīng)該吃過吧，它的口感和火龍果差不多。那么你知道鱷梨有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？你知道鱷梨魷魚沙拉怎么做嗎?鱷梨的熱量有多少?和小編來詳細(xì)看一下鱷梨有哪些作用吧。

　　鱷梨魷魚沙拉怎么做

　　用料

　　主料

　　魷魚(干)1條

　　輔料

　　牛油1個(gè)

　　西紅柿7個(gè)

　　苦菊適量

　　紫背天葵適量

　　調(diào)料

　　姜2片

　　蒜5瓣

　　料酒適量

　　生抽適量

　　檸檬汁適量

　　甜辣醬適量

　　植物油適量

　　鱷梨魷魚沙拉的做法

　　1.將所有的調(diào)料與蒜、姜放入食物加工機(jī)，攪均攪碎。

　　2.用做法1的混合料將去皮去筋的魷魚腌制40分鐘。

　　3.將西紅柿切半。

　　4.將鱷梨切半，挖出果肉并改刀成小塊。

　　5.將紫背天葵與苦菊洗凈備用。

　　6.鍋內(nèi)熱油，三成熱時(shí)，將魷魚放入，中火煎烤至表面金黃(這個(gè)過程需要兩個(gè)筷子在兩頭壓住魷魚，以防其打卷造成煎烤不勻)。

　　7.取出放涼切細(xì)條。

　　8.將腌魷魚的汁倒入鍋中，燒至粘稠，加入魷魚，便其沾勻汁即起。

　　9.將魷魚連汁倒入大碗中，加入紫背天葵與苦菊、西紅柿、鱷梨，拌勻即可上桌。

　　鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鱷梨果實(shí)為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的美譽(yù)。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

　　鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

　　鱷梨的熱量

　　161熱量(大卡)15脂肪(克)2纖維素(克)7碳水化合物(克)2蛋白質(zhì)(克)

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，現(xiàn)在大家知道鱷梨魷魚沙拉怎么做了吧。鱷梨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，剛買的鱷梨好在家里面放一段時(shí)間再拿出來吃，鱷梨含有中含有不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，很適合減肥的人吃。