魚腥草能夠治療疾病魚腥草能夠治療肺炎

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　　魚腥草又被稱為折耳根，是一種很好的中藥，能夠治療多種疾病的，魚腥草能夠治療肺炎。同時(shí)，不少人也非常的喜歡吃魚腥草的，接下來就由小編給大家介紹下這些知道吧，以及怎么將魚腥草制作成美食吧。

　　魚腥草除了有很高的藥用價(jià)值以外，還是能夠吃的。在我國南方的很多的高檔酒店都會(huì)用它來涼拌、炒烹、做湯。制作好的是十分的美味的，能夠起到開胃的作用。

　　魚腥草能夠治療肺炎

　　取魚腥草30克，桔梗15克，煎至200毫升。每次30毫升，日服3～4次，痰粘稠量多時(shí)，并用5%魚腥草煎劑噴霧吸入。治療28例肺炎(大葉性肺炎11例，節(jié)段性肺炎8例，片狀陰影8例，輕型支氣管肺炎1例)，細(xì)菌學(xué)檢查均證實(shí)為細(xì)菌性感染，并除外過敏、病毒及結(jié)核因素。所治病例均于發(fā)病后24小時(shí)至3日內(nèi)開始服藥，直至X線照片上陰影完全吸收為止，不加用其他藥物。結(jié)果26例痊愈。陰影在服藥后5～22天內(nèi)吸收(平均9.4天)，白細(xì)胞恢復(fù)正常平均3.9天。另有應(yīng)用1：1魚腥草注射液，肌肉注射，每次2毫升，每日2次，7～10天為一療程，治療肺炎12例，痊愈9例?？咕卦隗w內(nèi)的作用原理與它們?cè)谠嚬軆?nèi)對(duì)細(xì)菌的作用不是等同的，除抗菌作用外尚有生理的防御性作用。

　　魚腥草

　　魚腥草又名蕺菜、蕺兒根、摘兒根等，為三白草科多年生草本，因其莖葉搓碎后有魚腥味，故名魚腥草。魚腥草廣泛分布在我國南方各省區(qū)，西北、華北部分地區(qū)及西藏也有分布，常生長在背陰山坡、村邊田埂、河畔溪邊及濕地草叢中。魚腥草植株矮小，莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中，白色，節(jié)上生根;莖上部直立，葉心形或?qū)捖研?，常見綠色，偶有紫色;花期5-6月，果期10-11月。魚腥草生命力極強(qiáng)，直接用其根莖插于潮濕泥地，即可成活，并生根發(fā)芽，廣為繁衍。

　　在，魚腥草是一種比較常見的野生蔬菜，當(dāng)?shù)鼐用翊蠖嘞彩持Ｒ姷某苑ㄓ袔追N：

　　在我國的西雙版納這個(gè)地方，魚腥草是一種很常見的人們喜歡吃的野菜，那里的人們十分的喜歡吃，他們吃魚腥草的方法通常有以下三種：

　　一是將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根，洗凈后切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中)，放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃，清脆爽口，但腥味較重;

　　二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉，清香宜人，入口宜化，略有腥味;

　　三是腌漬加工成咸菜食用，酸香生脆，令人開胃。

　　香辣折耳根

　　材料

　　我們?cè)谥谱鬟@道簡(jiǎn)單易作的時(shí)候，通常需要的食材有折耳根(即魚腥草)、芹菜段和鹽、紅干辣椒、雞蛋液、香油、味精、花椒籽、姜絲、紅油、淀粉、色拉油這些調(diào)料。

　　做法

　　1、將折耳根洗凈，切成長8厘米的段，控水后將折耳根裹上雞蛋液，然后再拍上淀粉。

　　2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至六成熱時(shí)放入折耳根小火浸炸2分鐘，取出后再放入燒至八成熱的色拉油中再小火浸炸1分鐘后取出，控油。

　　3、鍋內(nèi)留油15克，燒至七成熱時(shí)放入紅干辣椒、花椒籽、姜絲大火煸炒出香，再放入炸好的折耳根、芹菜段大火翻炒2分鐘后加入鹽、味精、香油調(diào)味，出鍋前翻淋紅油裝盤即可。