墨西哥牛油果雞湯 風(fēng)味獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)豐富的美食

　　牛油果是原產(chǎn)于中美洲地區(qū)的水果，生長(zhǎng)在熱帶以及亞熱帶地區(qū)，是很多人都喜歡吃的水果。牛油果的營(yíng)養(yǎng)是非常的富有的，含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)以及纖維。今天小編給大家介紹的是怎么制作墨西哥牛油果雞湯。

　　墨西哥牛油果雞湯

　　材料

　　制作這道美食的時(shí)候我們要準(zhǔn)備的食材有雞胸肉、雞高湯、牛油果、紅辣椒、大蒜、香菜、鹽。

　　做法

　　(1)將雞胸肉洗凈后，切成條狀，放入湯鍋中，加入5杯雞高湯，用大火將雞肉煮熟。

　　(2)紅辣椒與大蒜切末備用，牛油果去皮、籽后，切成薄片備用。

　　(3)我們把處理好的紅辣椒末、蒜末和牛油果片一起放到湯里面進(jìn)行熬煮，當(dāng)牛油果片浮起來(lái)的時(shí)候，把鹽放進(jìn)去進(jìn)行調(diào)味，然后就可以把火熄滅了盛出來(lái)了，后再放一些香菜在上面。

　　牛油果

　　牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，果肉柔軟似乳酪，色黃，風(fēng)味獨(dú)特，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)含量也高。果仁含油量8～29%，油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，除食用外，可作高級(jí)化妝品、機(jī)械潤(rùn)滑和醫(yī)藥上的潤(rùn)皮膚用油及軟膏原料。

　　牛油果樹(shù)屬樟科牛油果屬常綠喬木，原產(chǎn)中美洲，全世界熱帶和亞熱帶地區(qū)均有種植，是一種的熱帶水果，也是木本油料樹(shù)種之一。中國(guó)的廣東、福建、臺(tái)灣、云南及四川等地均有少量栽培。牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不干性油，沒(méi)有刺激性，酸度小，乳化后可以長(zhǎng)久保存，除食用外，可作高級(jí)化妝品、機(jī)械潤(rùn)滑和醫(yī)藥上的潤(rùn)皮膚用油及軟膏原料。

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，牛油果果肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質(zhì)1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，是一種高熱能水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)。所以被視為果類(lèi)珍品。

　　關(guān)于牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在世界百科全書(shū)中，牛油果被列為營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，有“一個(gè)牛油果相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”、“貧者之奶油”的美譽(yù)。在臺(tái)灣，牛油果被人親切地稱(chēng)為“幸福果”，口感綿密細(xì)致，有著淡淡的香味，還可以止咳、化痰、清燥。

　　除了上述牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，牛油果富含植物性脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素與維他命B群、C、E及纖維、礦物質(zhì)等，其脂肪為單元不飽和脂肪酸，能降低血中膽固醇量，預(yù)防心臟血管疾病，兼具抗氧化功能，有益於美膚養(yǎng)顏、防老化，在吉尼斯世界紀(jì)錄中其營(yíng)養(yǎng)總評(píng)成績(jī)高。

　　牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且又親膚，所以牛油果被制成各種護(hù)膚品。

　　結(jié)語(yǔ)：這道墨西哥牛油果雞湯我們會(huì)制作了吧，湯水是非常的鮮美的，營(yíng)養(yǎng)更是很全面，含有大量的蛋白質(zhì)以及多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，我們可以自己在家煲上一份哦。