蘑菇橄欖蛤蜊披薩 橄欖具有抗癌消腫的作用

　　披薩是西方國(guó)家的人十分喜歡吃的食物，他們可以根據(jù)自己的口味加任何自己喜歡吃的食物在上面。今天，下面給大家介紹的是蘑菇橄欖蛤蜊披薩的制作步驟，橄欖是一種具有清熱解毒還有抵抗癌癥作用的水果。

　　蘑菇橄欖蛤蜊披薩

　　我們?cè)谥谱髂⒐介蠙旄蝌叟_的時(shí)候，需要準(zhǔn)備好的食材有橄欖、蘑菇、蛤蜊以及現(xiàn)成披薩餅、鹽和大蒜。

　　做法

　　1、新鮮碎蛤蜊肉加鹽、剁碎的大蒜拌好，腌一會(huì)兒。

　　2、烤盤刷油，放上餅皮，先在大餅上撒一層Parmesan奶酪，再鋪上蛤蜊肉，撒幾個(gè)切好的橄欖和蘑菇片。想多吃一點(diǎn)奶酪的，就再在上面撒一層Parmesan奶酪。

　　3、我們把它放在烤箱溫度在475度里面烤15分鐘左右就制作成功了。

　　冬春橄欖勝人參

　　潮汕人向來愛吃青橄欖。在這冬春時(shí)節(jié)，橄欖正是應(yīng)節(jié)大量上市的時(shí)候，保健醫(yī)師建議你也多吃這種營(yíng)養(yǎng)豐富，又有藥用價(jià)值的水果。

　　橄欖成熟于冬季，為冬春季節(jié)稀有應(yīng)市果品。雖然現(xiàn)在水果一年四季供應(yīng)，但應(yīng)時(shí)令的水果才適合該季節(jié)的營(yíng)養(yǎng)需要。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院陳壯忠醫(yī)師介紹，橄欖維生素C的含量是蘋果的10倍，梨、桃的5倍，含鈣量也很高，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，且易被人體吸收，尤適用于婦女、兒童食用。

　　功效一：抗癌消腫

　　剛才介紹了中醫(yī)的說法，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中，西醫(yī)也發(fā)現(xiàn)了橄欖的抗癌功效。

　　橄欖能夠降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數(shù)量，從而就起到抗癌消腫作用。這主要是因?yàn)殚蠙熘泻蟹浅４罅康亩嗖伙柡椭舅嵋约皢尾伙柡椭舅帷?/p>

　　橄欖還能防止某些癌變，其所含物質(zhì)ω-3脂肪酸還能與ω-6脂肪酸爭(zhēng)奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細(xì)胞的細(xì)胞膜更為不飽和，變得易于破壞，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。同樣道理，吃橄欖可以增加放療及化療的功效。當(dāng)然，食物始終是輔助作用，如果患上了癌癥一定要采取規(guī)范治療。

　　功效二：生津潤(rùn)燥

　　陳壯忠建議，在冬春干燥的季節(jié)，每日嚼食2～3枚鮮橄欖，特別是體力勞動(dòng)或體育運(yùn)動(dòng)后，有生津潤(rùn)燥，防治上呼吸道感染之益，也可防止慢性咽喉炎、上呼吸道感染、消化不良等疾病。

　　連李時(shí)珍《本草綱目》都有記載：“橄欖生津液、止煩渴、治咽喉痛，咀嚼咽汁能解一切蟹毒。”用現(xiàn)代中醫(yī)的話來說，就是橄欖味甘酸性平，有清熱解毒、利咽化痰、生津止渴的作用，適用于各種疾病所引起的咽喉腫痛、煩渴、咳嗽痰血等。

　　結(jié)語：看完之后，相信大家現(xiàn)在都會(huì)制作蘑菇橄欖蛤蜊披薩了吧，剛剛從烤箱中拿出來的披薩是非常的香，如果我們家中有烤箱的話，不會(huì)制作這款披薩吧。經(jīng)常吃一起披薩能夠起到抗癌的作用呢。