糖尿病能吃絲瓜嗎 絲瓜的營養(yǎng)價值有哪些

　　絲瓜，大家對于這種蔬菜有多少了解呢?它所含的營養(yǎng)價值很高。你知道糖尿病能吃絲瓜嗎?吃絲瓜能美白皮膚嗎?它的做法有哪些呢?趕快和小編一起來看一下下面這篇文章吧。

　　糖尿病能吃絲瓜嗎

　　糖尿病人是可以吃絲瓜的。絲瓜中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、粗纖維、磷、鈣、脂肪、鐵、瓜氨酸以及核黃素等b族維生素、維生素c，還含有人參中所含的成分皂甙。這些都是對糖尿病有很好的緩解作用。

　　絲瓜的營養(yǎng)價值

　　絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預(yù)防作用，在絲瓜組織培養(yǎng)液中還提取到一種具抗過敏性物質(zhì)瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。

　　絲瓜的做法大全

　　蕃茄炒絲瓜

　　用料

　　主料

　　西紅柿1個

　　絲瓜1條

　　調(diào)料

　　色拉油適量，食鹽適量，雞粉少許，蒜1瓣，亨氏番茄醬適量，小蔥少許，白糖適量

　　蕃茄炒絲瓜的做法

　　1.蕃茄洗凈放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊;絲瓜去皮切成滾刀塊;蒜切蒜片

　　2.鍋中放油燒熱后，放入蒜片炒香后加入蕃茄翻炒，并加入適量蕃茄醬翻炒幾下，加入少許糖調(diào)節(jié)酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可

　　薄荷鳳雞絲瓜麥片粥

　　用料

　　主料

　　燕麥片適量

　　輔料

　　雞蛋清適量。絲瓜半根。雞胸脯肉1塊

　　調(diào)料

　　食鹽適量。淀粉適量。薄荷25克。水適量。胡椒粉適量

　　薄荷鳳雞絲瓜麥片粥的做法

　　1.胸肉洗凈切絲，加鹽，淀粉，蛋清抓勻腌制

　　2.絲瓜切丁備用，薄荷25克，煎10分鐘，去渣留汁備用

　　3.在薄荷水中加入適量麥片，絲瓜丁，雞絲，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，不停攪動

　　4.3分鐘左右，完成后加入一點鹽，灑胡椒粉即可

　　總結(jié)：看完上面這篇文章，大家知道了吧，糖尿病人也是很遲絲瓜的，絲瓜對于糖尿病人來說是很好的。雖然絲瓜的營養(yǎng)價值很高，但是吃的太多也是不好的，畢竟絲瓜是寒性蔬菜，絲瓜吃的太多有可能會引起腹瀉。