黃皮果汁秋刀魚 制作的注意事項(xiàng)有哪些
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夏天來臨,在水果店里賣的黃皮果你知道那是什么嗎,可是大家對(duì)于黃皮果有多少了解呢?大家知道黃皮汁秋刀魚怎么做嗎?制作的注意事項(xiàng)有哪些呢?想知道這些的話,和小編一起來看一下下面這篇文章吧。
主料
秋刀魚500g
黃皮少許
輔料
油少許,青紅椒絲少許,姜少許,醬油少許
黃皮汁秋刀魚的做法步驟
1.將所有材料準(zhǔn)備好
2. 秋刀魚洗凈,切小斷,用小許鹽腌五分鐘
3. 熱鍋熱油,放入,秋刀魚塊,中火煎。
4. 把一面煎成金黃色,用筷子把別一另反過煎成金黃色。
5. 出鍋前,放入青紅椒絲,姜絲。淋上少許醬油出鍋就可以了
6. 裝盤后,擠上一些黃皮汁,放上幾個(gè)黃皮。
黃皮有消除胸腹脹滿、生津、止渴、順氣、鎮(zhèn)咳的功效。苦味較重的黃皮,效果更好。黃皮的苦味,可以刺激膽汁分泌,促進(jìn)消化,使吸收機(jī)能暢旺。
這種苦味質(zhì),還有強(qiáng)心作用,又能松弛胸腹肌肉緊張,使脹滿狀況得到減少或消除。
注意事項(xiàng)
煎秋刀魚的時(shí)候,不要下太多油,少話就夠了,秋刀魚煎的時(shí)候會(huì)出油的,本身秋刀魚油脂就多,而且黃皮果也是有很多油的。
總結(jié):看完上面這篇文章,現(xiàn)在大家知道黃皮果汁秋刀魚怎么做了吧。黃皮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富,烹飪黃皮果時(shí)好不要煮太長(zhǎng)時(shí)間,時(shí)間太長(zhǎng)的話會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。
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