開心果的功效與作用 開心果的5大功用
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開心果是很多人都喜歡的一種堅果食物,每逢過節(jié)過年,家里總會看到它的影子。那么開心果都有哪些功效與作用呢?大家別著急,快跟上小編的步伐,讓我們一起去了解開心果的功效與作用吧。
開心果的功效與作用
食事求適
開心果的營養(yǎng)非常的豐富,它的果仁中含有差不多20%的蛋白質,糖的含量有15%至18%,而且開心果還可以用來榨油,所以開心果越嚼香味越濃,余味無窮,對人體有著非常好的營養(yǎng)補充的效果。
健康功效
美國加州大學洛杉磯分校醫(yī)學院李兆萍醫(yī)學博士表示,開心果富含纖維、維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇,它能給健康帶來三個功效:
心臟“保鏢”
富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。
保護視力
開心果的紫紅色的果衣中含有大量的花青素,這種花青素是一種純天然的抗氧化物質,而且翠綠色的開心果果仁中也含有非常豐富的葉黃素,它不但對視網(wǎng)膜的保護有著顯著的效果,還具有抗氧化的作用。
讓身體苗條
每天吃上28克開心果,大概是49顆左右,不僅不用擔心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘,吃開心果可以通過剝殼延長食用時間,讓人產生飽腹感和滿足感,從而幫助減少食量和控制體重。
開心果的營養(yǎng)價值
開心果果仁是高營養(yǎng)的食品,每100果仁含維生素A20微克,葉酸59微克,含鐵3毫克,含磷440毫克,含鉀970毫克,含鈉270毫克,含鈣120毫克,同時還含有煙酸、泛酸、礦物質等。種仁含油率高達45.1%。由于開心果中含有豐富的油脂,因此有潤腸通便的作用,有助于機體排毒。
開心果又是滋補食藥,它味甘無毒,溫腎暖脾,補益虛損,調中順氣,能治療神經衰弱、浮腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性瀉痢等癥。開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。果仁含有維生素E等成分,有抗衰老的作用,能增強體質。
孕婦能吃開心果嗎
孕婦是可以吃開心果,這是非??隙ǖ幕卮稹6议_心果不但不會影響孕婦懷孕的心情和情緒,相反適量的食用開心果對孕婦的身體有著很多好處。
開心果有著豐富的營養(yǎng)物質。其對孕婦和胎兒都有幫助。但是,因為其也含有大量的油脂物,所以,不適合肥胖的孕婦食用。
開心果里含有大量的微礦物質,這些物質,都是人體所需要的,而平時的食物里,也難以攝入的,所以,懷孕的女性吃開心果的話,可以補充胎兒對這些礦物質的吸收。
開心果還有一個功效是可以潤腸道,對于孕婦來講,如果有便秘的情況的話,也可以選擇吃一些開心果來達到排便的作用。
如果孕婦有神經衰弱或者是貧血的情況發(fā)生的話,也可以選擇吃點兒開心果來改善這種癥狀的。當然,記得,開心果,也不要吃太多哦。
開心果是什么的果實
開心果的學名叫阿月渾子,這種好吃又寓意好的干果,在人們的生活中很常見。開心果營養(yǎng)豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質。古代波斯國國王視之為“仙果”,不是沒有道理的。傳說公元前5世紀希波戰(zhàn)爭時,波斯人全靠吃這種阿月渾子才使軍隊精力旺盛,連打勝仗。當時波斯牧民在游牧時,必身帶足夠的阿月渾子,才進行較遠的遷移生活。
隨著生活水平的提高,開心果也成為了人們休閑的好選擇,許多人都喜歡吃。可是很多人不知道,真正的開心果表皮應該是呈黃褐色的,而人們常見的那種白色的開心果大都是加工漂白出來的,食用后會產生不同程度的副作用,甚至產生癌變??墒?,目前超市中銷售的無論是散裝還是袋裝開心果,絕大部分仍是白色的,只有一個賣干果的老牌子——洽洽,推出了原色自然不漂白開心果。許多人對此并不是很在意,其實,色彩上的白,并不代表品質的優(yōu)良,這種黃皮、紫衣、綠仁的開心果才是品質好的一種開心果。
據(jù)干果銷售商介紹,白色的開心果的確是工業(yè)雙氧水漂出來的,吃多了肯定對人體不好,但現(xiàn)在老百姓基本都只認白色開心果,因為白色開心果看起來潔白干凈,里面的果仁也白白胖胖的,很引人食欲。而正宗原色開心果因為樣子看上去太過“樸實”,雖然是原裝正品,但風頭卻被整容出來的白色開心果搶盡了,更多的消費者還是“不識廬山真面目”。
食品專家介紹說:在食品加工過程中適當添加食用雙氧水是可以的,但在終端產品中不允許含有雙氧水成分,這是在國家食用品添加使用衛(wèi)生標準(GB2760——1996)明確規(guī)定的。至于工業(yè)雙氧水,是絕對不可以添加在入口食品中的。雙氧水是工業(yè)化過氧化氫的俗稱,呈無色透明液體,化學性質較活潑,屬于半危險品。多用于織物、紙漿、草藤、竹制品漂白。工業(yè)雙氧水具有漂白作用,但含有重金屬以及鉛、砷等有毒物質,食用經工業(yè)雙氧水浸泡過的食品,會強烈刺激人體的消化道,還存在致癌、致畸形和引發(fā)基因突變的潛在危險。
總結:通過上述的文章對開心果的功效與作用,開心果的營養(yǎng)價值,孕婦能吃開心果嗎以及開心果是什么的果實等相關知識的具體介紹,相信大家一定對開心果的認識有比以往多了許多吧,但是開心果吃多是會上火的哦,所以大家不要過度食用哦。
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