蒜泥菠菜塔 菠菜能預(yù)防大腦老化

　　菠菜可以食用的部位營養(yǎng)豐富且含量高，它含有的鐵比其他的蔬菜要高，并且對(duì)于很多的病癥都有不錯(cuò)的治療效果。它有很多種的吃法，那你吃過蒜泥菠菜塔嗎？你知道它是怎么做的嗎？一起去了解一下具體的步驟吧。

　　蒜泥菠菜塔

　　主料

　　菠菜200g

　　輔料

　　油適量，鹽適量

　　生姜適量，大蒜適量

　　醬油適量，香油適量

　　陳醋適量

　　步驟

　　1.大蒜用蒜臼搗成泥、生姜用工具(是叫擦床的一種廚房小工具)擦成姜茸備用。

　　2.菠菜去根、黃爛葉洗凈，切成長段下開水焯水，撈出放入涼開水中拔涼備用。

　　3.將菠菜撈出攥干水分放入小盆中，加醬油、陳醋、香油、精鹽各少許拌勻。

　　4.將調(diào)制好的菠菜放到一只矮杯子里，然后壓縮成型，倒扣盤子里成塔狀即可。

　　5.后把姜茸蓋在菠菜塔頂，用芝麻和胡蘿卜絲點(diǎn)綴下即可。

　　小貼士

　　菠菜通過焯水能夠去除大部分的草酸。

　　菠菜的營養(yǎng)價(jià)值

　　菠菜能夠?qū)Υ竽X老化起到一些預(yù)防的作用，通過實(shí)驗(yàn)證明得出，經(jīng)常食用菠菜能夠降低老年人常見的記憶力減退問題的發(fā)生幾率。

　　結(jié)語：這款營養(yǎng)的美味步驟非常簡(jiǎn)單，第一眼看到就會(huì)非常有食欲呢，有空一定要記得嘗試著做一做哦，你會(huì)喜歡上它的。