茶樹菇燒五花肉 香濃的健康美食

　　茶樹菇的做法有很多，比如茶樹菇燒五花肉，那你吃過這道菜嗎?我們都知道茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且功效也是非常好的。特別是對(duì)于人體來說，它還含有多種身體必需的營(yíng)養(yǎng)元素。那我們就一起來看看這道菜是怎么做的吧。

　　茶樹菇燒五花肉

　　主料

　　茶樹菇50g，五花肉300g。

　　輔料

　　油適量，鹽適量。

　　紅辣椒適量。白糖1勺。

　　料酒適量，八角2個(gè)。

　　醬油適量。

　　步驟

　　1.取干茶樹菇50g，用水泡發(fā)。

　　2.去其根蒂尾部，洗凈，用刀切成2段。

　　3.五花肉切小塊。

　　4.紅辣椒洗凈后斜切成段。

　　5.五花肉放進(jìn)冷水鍋，加2個(gè)八角同煮，水燒開后撈出肉，用冷水沖洗瀝干。

　　6.熱油鍋放入1小勺白糖，炒糖色。

　　7.放入五花肉煸炒。

　　8.加少許料酒。

　　9.放適量醬油。

　　10.翻炒片刻，加水大火燒開，加蓋，轉(zhuǎn)小火燜20分鐘。

　　11.放入茶樹菇，加蓋再燜10分鐘。

　　12.加紅辣椒。

　　13.放少許食鹽。

　　14.翻炒至收汁即可。

　　小貼士

　　1.因?yàn)楸酒酚玫氖歉刹铇涔?，所以在食用前需要提前泡發(fā)，而且泡發(fā)的時(shí)間至少一個(gè)小時(shí)哦。

　　2.這道菜需要先燒肉，然后再將茶樹菇放進(jìn)鍋里，這樣更能入味哦。

　　茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　根據(jù)機(jī)構(gòu)測(cè)定，茶樹菇中含有豐富的天門冬氨酸，那是人體所需的一種物質(zhì)，此外它還含有豐富的谷氨酸等各種微量元素，以及抗癌多糖，它的保健療效非常高。

　　結(jié)語：通過小編上面對(duì)于茶樹菇相關(guān)知識(shí)的介紹，大家現(xiàn)在有沒有更為了解茶樹菇了呢。茶樹菇的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且所含物質(zhì)也是非常重要的呢。