瑤柱茄子飯 營養(yǎng)可口的美味

　　瑤柱經(jīng)常被用于煲湯或者熬粥，這些都是它的常見吃法，它能夠起到很好的生理作用，也能夠補(bǔ)充身體每日所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)。那你知道瑤柱茄子飯嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

　　瑤柱茄子飯

　　用料

　　主料

　　大米100克，瑤柱15粒。

　　茄子1根。

　　輔料

　　豬油適量，醬油適量。

　　步驟

　　1. 將瑤柱泡上三十分鐘( 泡過的水千萬不要倒);

　　2. 先將茄子清洗干凈，然后用刀將它切成圓片狀，然后放置一邊待用。

　　3. 將材料中的大米淘洗干凈，將它倒在微波爐轉(zhuǎn)用的煮飯容器里，然后向里面添加一定量的水，記住水和米的比例為1比1，而且這里用的是剛才浸泡瑤柱的水哦。

　　4. 加上蓋，高火在微波爐上轉(zhuǎn)八分鐘;

　　5. 等到8分鐘到了之后，將它取出來，然后打開上面的蓋子，將茄子篇鋪在上面，接著均勻的將瑤柱撒在上面，然后在上面撒點(diǎn)豬油，再將它放到微波爐中開大火5分鐘即可取出來。

　　6. 將拿出來的飯中倒入適量生抽。

　　7. 再攪拌均勻后放入微波爐中中火兩分鐘。

　　8. 這就是那讓人控制不住的飯， 暫時(shí)將減肥大計(jì)拋在腦后。

　　小貼士

　　這是一道用烤箱做出來的主食， 非常簡單， 只要按步驟操作， 設(shè)定好時(shí)間就可以了。

　　瑤柱的營養(yǎng)價(jià)值

　　干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上。干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮。與新鮮扇貝相比，腥味大減。

　　結(jié)語：通過小編上述的介紹，相信大家對(duì)于這道菜品都有一定的了解了，如何去烹飪，上文已經(jīng)介紹過了。喜歡的朋友有空的時(shí)候可以試試哦。