瑤柱蝦米水蒸蛋 新鮮營養(yǎng)的美味佳肴

  瑤柱中含有豐富的營養(yǎng)元素,所以它對于人體是非常有好處的,對于一般人可以經常食用來補充身體的多種營養(yǎng)元素。它的吃法有很多種,那你吃過瑤柱蝦米水蒸蛋嗎?它是怎么做的呢?一起來了解一下吧。

  瑤柱蝦米水蒸蛋

  用料

  主料

  雞蛋4個。

  輔料

  油適量,鹽適量。

  醬油適量,蔥適量。

  瑤柱適量,蝦米適量。

  步驟

  1.準備四個雞蛋。

  2.將瑤柱和下面分別用兩個容器進行浸泡處理。

  3.將雞蛋打散。

  4.將適量的水和少許的鹽分別添加進去,接著將雞蛋均勻攪打,水的量大約等于雞蛋的兩倍半。

  5.將雞蛋上的泡泡過濾掉,加入瑤柱、蝦米。

  6.蓋上保鮮膜,放入鍋中隔水蒸約5-7分鐘。

  7.用油將蔥花在鍋里輕炒一下。(小火就可以了)

  8.加上醬油,淋上蔥花,美味可口的蒸蛋完成了。

  小貼士

  1、加入瑤柱、蝦米的時候要小心輕放,以免產生太多的泡泡。

  2、在將做好的半成品放到蒸鍋里之前記住要用保鮮膜將它包起來,而且要包緊實了,這樣可以起到在蒸制的過程中避免有水滴進入,破壞口感和蛋的品相哦。

  瑤柱的營養(yǎng)價值

  瑤柱具有滋陰補腎、和胃調中功能,能治療頭暈目眩、咽干口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等癥,常食有助于降血壓、降膽固醇、補益健身。據(jù)記載,干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效。

  結語:通過小編對于這道瑤柱蝦米水蒸蛋的介紹,相信大家對于它的吃法一定有了很清楚的了解了。一般人可以經常食用,而且可以補益身體的哦。