龍井茶牛奶吐司 營養(yǎng)可口的美味

　　我們都知道龍井茶是一種綠茶，經(jīng)常喝綠茶可以防癌。不過現(xiàn)在龍井茶已經(jīng)不是單單只用來泡著喝了，它還有別的食用方法哦。那你知道龍井茶牛奶吐司嗎?它有哪些操作步驟呢?一起來了解一下吧。

　　龍井茶牛奶吐司

　　用料

　　主料

　　高粉370克，低粉150克。

　　輔料

　　綠茶碎末適量(泡開的)。

　　調(diào)料

　　鹽10克，干酵母12克。

　　蛋黃2個，牛奶300克。

　　黃油40克，糖40克。

　　步驟

　　1、除黃油外的)所有材料按先濕后干的次序依次投入面包機(jī)。

　　2、在大概十分鐘的攪拌之后，將適量的黃油也添加進(jìn)去，然后接著進(jìn)行攪拌直到進(jìn)入完成階段為止。

　　3、可在面包機(jī)中進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至面團(tuán)的體積變?yōu)樵瓉淼?倍。

　　4、取出排氣，把面團(tuán)平均分成8份。

　　5、將步驟4中的面團(tuán)進(jìn)行一個接一個的進(jìn)行滾圓之后，用保鮮膜包上，然后進(jìn)行醒面大約二十分鐘。

　　6、再次排氣，然后把面團(tuán)再次逐個滾圓。

　　7、放入吐司模中，表面噴些水，蓋上蓋子于溫暖處進(jìn)行二次發(fā)酵至8分滿。

　　8、在步驟7中的面團(tuán)上面刷一層牛奶，然后將烤箱進(jìn)行160度的預(yù)熱，將模具放置在下層，然后進(jìn)行四十分鐘的烘烤(在面團(tuán)上色之后，記得蓋上錫紙)。

　　小貼士

　　1、后的整形之所以沒用吐司慣用的搟卷法，是因為覺得面團(tuán)很粘手，不想用很多手粉來幫助整形，大家如果有興趣做的話可以再適當(dāng)減少些牛奶的量來嘗試一下。

　　2、方子中的液體量好不要一次全部加入，留下些用以調(diào)整后的干濕度。

　　龍井茶的功效與作用

　　龍井茶具有減肥作用。茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。

　　結(jié)語：龍井茶的做法多樣，已經(jīng)不是人們印象中的那種食用方法了。通過小編上文對于這道龍井茶牛奶吐司步驟的介紹，相信大家已經(jīng)對它有了一定的了解，喜歡的朋友不要錯過哦。