芡實淮山干蠔湯 開胃明目的菜肴

　　生蠔是生活中常見的一種海鮮，它的肉質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)與功效也是很不錯的。經(jīng)常食用對身體有補益的作用，它的吃法有很多，那你知道芡實淮山干蠔湯嗎?一起來了解一下它的相關(guān)步驟吧。

　　芡實淮山干蠔湯

　　用料

　　主料

　　干牡蠣100g，芡實50g。

　　淮山50g，瘦肉50g。

　　輔料

　　枸杞適量，南杏適量。

　　生姜2片，紅棗4個。

　　步驟

　　1.干蠔(即干牡蠣)，用溫水泡發(fā)，至少半個鐘頭，洗去雜質(zhì)待用

　　2.將材料中的芡實和瘦肉，淮山片和枸杞，紅棗和南杏以及生姜全部清洗干凈，之后將它們放到燉鍋中。

　　3.放入干蠔，加入適量的水。

　　4.燉鍋，選擇自動。

　　5.通常情況下，這樣的一鍋湯大概花費兩三個鐘頭就可以飲用了，等到時間到了之后，往里面調(diào)入少量的鹽。

　　6.攪拌下即可飲用，味道非常鮮。

　　小貼士

　　這里用的生蠔是干制的，它的味道比較腥，所以我們在烹飪的時候要往里面添加一點鮮肉來提提鮮味，還可以往里面加兩片生姜，去去腥味。

　　芡實的功效與作用

　　1.《神農(nóng)本草經(jīng)》：主濕痹腰脊膝痛，補中除暴疾，益精氣，強(qiáng)志，令耳目聰明。

　　2.《日華子本草》：開胃助氣。

　　3.《本草綱目》：止渴益腎。治小便不禁，遺精，白濁，帶下。

　　4.《本草從新》：補脾固腎，助氣澀精。治夢遺滑精，解暑熱酒毒，療帶濁泄瀉，小便不禁。

　　結(jié)語：通過小編上文對于這款芡實淮山干蠔湯的介紹，步驟很簡單呢，相信大家都能夠?qū)W會的，沒事的時候可以在家里做一做，品嘗一下這到美味吧。