白菜的功效與作用 它能解渴利尿嗎

　　白菜是一款物美價(jià)廉的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，口感比較脆嫩，經(jīng)常食用能夠?qū)ι眢w起到不錯(cuò)的功效。那么它到底有哪些功效與作用呢?它能解渴利尿嗎?一起來(lái)了解一下吧。

　　白菜的功效與作用

　　1.增強(qiáng)抵抗力

　　白菜為身體增強(qiáng)抵抗力，既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

　　2.解渴利尿

　　白菜含有豐富的微量元素，比如鐵和鎂等等，此外它還含有β-胡蘿卜素，所以它可以用來(lái)促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收作用，此外值得一提的是白菜里含有的鉀離子能夠?qū)⑸眢w里的鹽分排到體外，所以它具有利尿的作用。

　　3.通利腸胃

　　過燉煮后的白菜有助于消化，因此適合腸胃不佳和或病患者食用。

　　4.促進(jìn)消化

　　白菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

　　白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.白菜中含有大量的水分，比例高達(dá)95%，不過它自身的熱量卻非常低。

　　2.一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。

　　3.大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。

　　4.白菜含有豐富的粗纖維。

　　白菜的選購(gòu)

　　我們?cè)谔暨x白菜時(shí)，第一眼要注意白菜的切口部位是不是水嫩新鮮，買的時(shí)候要選擇有重量感的，并肩葉子要緊實(shí)哦。由于白茶中含有氧化酵素，所以我們?cè)趯⑺虚_會(huì)使得里面的維生素C氧化，所以在購(gòu)買的時(shí)候好選擇一整顆購(gòu)買哦。

　　結(jié)語(yǔ)：通過小編上文的描述，我們能夠從中很清楚的了解到白菜的功效與作用，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和如何選購(gòu)白菜，而且經(jīng)常食用白菜對(duì)身體也是非常有好處的哦。