滑炒甲魚怎么做 有哪些具體的步驟

　　對(duì)于術(shù)后恢復(fù)的人來說，補(bǔ)充營養(yǎng)是非常重要的，而甲魚含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，它能夠給身體補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的營養(yǎng)元素，經(jīng)常食用對(duì)身體是非常有好處的。它有很多種吃法，那你知道滑炒甲魚怎么做嗎?它有哪些具體的操作步驟呢?通過下文來了解一下吧。

　　滑炒甲魚

　　用料

　　主料

　　甲魚1只。

　　輔料

　　筍適量，香菇適量。

　　調(diào)料

　　黃油適量，鹽適量。

　　酒適量，味精適量。

　　濕淀粉適量，食用油適量。

　　蔥姜適量，麻油適量。

　　步驟

　　1、先將甲魚宰殺，用沸水泡一下。

　　2、將步驟1中的甲魚的黑衣刮去，然后將它的內(nèi)臟全部清除掉，將里面的黃油也除去，然后將它清洗干凈，濾干水分。

　　3、斬成骨牌大小的塊。

　　4、筍、香菇切片。

　　5、將甲魚放置在一個(gè)大碗中，然后將適量的鹽和適量的酒以及味精和濕淀粉倒進(jìn)去進(jìn)行均勻的攪拌，然后放置待用。

　　6、炒鍋在旺火上燒熱，用油滑鍋。

　　7、鍋里放油燒至五成熱。

　　8、推入甲魚用勺劃散，再放入筍、香菇。

　　9、見甲魚成熟即端鍋倒入漏勺里瀝油。

　　10、鍋里留油少許放入蔥、姜爆香。

　　11、后的時(shí)候?qū)⑦m量的調(diào)料和甲魚添加進(jìn)去進(jìn)行煮制，等到燒開了之后，將濕淀粉也倒進(jìn)去進(jìn)行勾芡，然后淋上適量的麻油就可以裝盤了。

　　吃甲魚過敏怎么辦

　　如果癥狀不嚴(yán)重，近期生活規(guī)律，多喝些水，過幾天就會(huì)好了。不然就服用些抗過敏藥物，如馬來酸氯苯那敏、氯雷他定，地塞米松片、鈣片、撲爾敏、葡萄糖酸鈣、維生素C 等口服，還有要盡量要遠(yuǎn)離海鮮和魚腥之類的食物。

　　結(jié)語：通過小編上文對(duì)于這款滑炒甲魚的介紹，大家對(duì)于它的步驟都能了解了吧，經(jīng)常食用甲魚非常利于健康，所以喜歡的朋友一定不要錯(cuò)過哦。