干海星怎么吃 它有哪些做法

　　海星是我們非常熟悉的海洋生物，它的外形非常美觀，在很多的影視作品中也能夠看到它的身影。其實它也是可以食用的，那么你知道干海星怎么吃嗎?它有哪些做法呢?通過下文一起來了解一下吧。

　　干海星怎么吃

　　1.把海星洗凈隔水開鍋后蒸15分鐘。

　　2.將步驟1中清洗干凈的海星籽取出來進行裝盤，然后將適量的白醋和青芥辣進行稀釋，這個一定要根據(jù)個人的喜好來調(diào)制，然后將它澆在上面就可以了，味道非常的爽口。

　　3.大約4個海星蒸熟取出籽，打散備用。兩個雞蛋攪勻加約1個半雞蛋的冷水，水少了蛋羹不嫩。

　　4.加少許香油、鹽、味精(不加也可以但是因為還要加水作湯)隔水蒸。

　　5.因為海星籽比較重，所以它會在蛋羹的底部，因此我們在蒸制的過程中一定要注意觀察，等到發(fā)現(xiàn)它的上層已經(jīng)開始凝固了之后就取小勺子將它進行打散處理，這樣沒有熟的蛋液就會自己浮上來，如此一來海星上的蛋液就比較均勻了，這個大概要十五分鐘的樣子。

　　6.材料備齊就很簡單了，鍋里加水不需蔥姜爆鍋，水開鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋，開鍋后，因為前面有加鹽味精，我就沒再加。美味清淡營養(yǎng)的蛋羹湯就成功了，老少皆宜。

　　干海星的吃法

　　海星海底椰紅蘿卜煲瘦肉湯

　　材料：干海星1只，海底椰約50克，姜5-6片(因為海星是海產(chǎn)品，所以腥味比較重，多點姜片有助去腥)杞子，紅蘿卜，瘦肉500克。

　　步驟

　　1、海星沖洗干凈，海底椰洗凈，瘦肉切塊后飛水。

　　2、把所有材料放入煲中加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火煲1個小時，加鹽調(diào)味即可。

　　本品功效

　　這款湯可以用來止咳平喘，同時對于生活中常見的慢性咽喉炎所引發(fā)的咳嗽能夠起到非常好的治療作用。

　　海星的功效與作用

　　海星可以用來治療急慢性驚風癥，癲癇，破傷風以及胃痛、泛酸、潰瘍等。還具有一定的治療甲狀腺疾病的作用，據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究海星具有調(diào)節(jié)免疫力，增強體質(zhì)的功效。

　　結(jié)語：通過小編上文的介紹，我們知道了干海星的相關吃法，經(jīng)常食用能夠?qū)芏嗉膊∑鸬街委煹淖饔?，不過也不要過量，否則會起反作用哦。