紅棗的營養(yǎng)價值 它有哪些營養(yǎng)呢

　　紅棗是我們平常在生活中經常食用的一款食物，它有各種各樣的吃法，除了單獨制作包裝好的產品之外，它還可以和多種食材一起烹煮食物。那么紅棗有哪些營養(yǎng)價值呢?我們一起去下文了解一下吧。

　　紅棗的營養(yǎng)價值

　　1.鮮棗有較高的熱量，主要源于所含的碳水化合物約23%-28%。

　　2.紅棗中含有大量的膳食纖維和多種人體所需的維生素和微量元素，值得一提的是它里面含有的維生素P，含量是全部的果蔬中排名第一，而且還含有其他多種營養(yǎng)元素，比如淀粉和蘆丁等等。

　　紅棗的功效與作用

　　1.抗癌抗癌

　　棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞。能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　2.降血壓、降膽固醇

　　大棗中的維生素P含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細血管通透性，改善微循環(huán)從而預防動脈硬化的作用。還可以調節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加

　　3.保肝護肝

　　紅棗可以提升細胞的吞噬能力，能夠起到保護肝臟的作用，從而增強體力，另外紅棗里含有的維生素C，可以降低化學藥物對肝臟的傷害，同時還可以加快蛋白質的合成，從而提高血清總蛋白的含量。

　　4.預防骨質疏松

　　對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

　　5.防治腦供血不足

　　大棗中的黃酮類物質可以防治腦缺血癥并對腦缺血所致的腦組織超微結構損傷有保護作用。

　　6.防治心血管病

　　大棗中含有豐富的維生素C、維生素P，對健全毛細血管、維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益;大棗中含有cAMP，其藥理作用表現為改善人體微循環(huán)，擴張冠狀動脈，增加腦和心臟的供血量，減慢心律，降低心肌耗氧量而改善缺血心肌的代謝，故可防治心腦血管病。

　　7.恢復體力

　　對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

　　8.預防膽結石

　　新鮮的紅棗里含有大量的棗的維生素C，它能夠讓身體中過多的膽固醇轉變成膽汁酸，這樣身體中的膽固醇少了，那么形成結石的幾率就降低了。

　　結語：通過小編的介紹，相信大家對于紅棗的營養(yǎng)價值和功效都已經有了非常深入的了解了，經常食用紅棗可以起到補益身體的作用，買些嘗嘗吧。