絲瓜的做法大全 小龍蝦絲瓜盅怎么做

　　絲瓜是一種夏季蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的，但是不可以生吃，它能夠起到利尿通經(jīng)的作用，同時(shí)還可以用來(lái)美容抗過(guò)敏呢。對(duì)于它的做法你了解多少呢?你吃過(guò)小龍蝦絲瓜盅嗎？它是怎么做的呢？一起來(lái)了解一下吧。

　　絲瓜的做法大全

　　小龍蝦絲瓜盅

　　主料

　　雞蛋90g，絲瓜200g，小龍蝦60g。

　　輔料

　　鹽適量。

　　步驟

　　1.將所需要的材料都準(zhǔn)備好。

　　2.將材料中的小龍蝦身體中的腸子去除掉，注意觀察小龍蝦的尾巴分有三個(gè)瓣，然后掐住中間的那部分，再慢慢的將它往外面拉，就可以輕松去掉了。

　　3.將每一只小龍蝦用牙刷刷的干干凈凈的，尤其是小龍蝦的腹部。

　　4.將上面處理好的小龍蝦倒進(jìn)鍋里，然年后將適量的鹽和適量的清水倒進(jìn)去進(jìn)行烹煮熟了之后，將它的頭去掉，將尾部的三分之一留下來(lái)待用。

　　5.將雞蛋打散，放適量的溫開水，加入適量的鹽。

　　6.絲瓜去皮。

　　7.切均勻若干段。

　　8.挖去2/3的絲瓜瓤，做成絲瓜盅。

　　9.在絲瓜盅內(nèi)倒入雞蛋液。

　　10.上蒸鍋蒸熟，把小龍蝦放在絲瓜盅上即可上桌。

　　絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　絲瓜的里面含有豐富的維生素C，在每100克的絲瓜里就含有八毫克的維生素C，經(jīng)常食用絲瓜可以起到抗壞血病的作用，同時(shí)還可以對(duì)多種維生素C缺乏癥起到預(yù)防的作用。

　　小貼士

　　1、挖絲瓜瓤的時(shí)候，好先用小刀沿邊拉一下，這樣更容易挖出來(lái)。

　　2、一般情況小龍蝦的頭不要吃，因?yàn)椴惶l(wèi)生。

　　3、小龍蝦的腹部一定要用刷子來(lái)刷，這樣才洗的干凈、衛(wèi)生，放心食用。

　　結(jié)語(yǔ)：看完這篇文章，大家對(duì)于這款小龍蝦絲瓜盅的做法應(yīng)該都學(xué)會(huì)了吧，喜歡的同時(shí)不妨動(dòng)手嘗試一下，和家人一起分享這道美味吧。