絲瓜的做法大全 蒜蓉蒸絲瓜怎么做

　　絲瓜是我們經(jīng)常食用的一種蔬菜，它在很多農(nóng)村地區(qū)都有種植，一般常見的做法就是燒湯。它有很多種不同的做法，那你這道蒜蓉蒸絲瓜嗎?它是怎么做的呢?通過下文一起來看看吧。

　　絲瓜的做法大全

　　蒜蓉蒸絲瓜

　　主料

　　絲瓜(適量)，大蒜(適量)。

　　調(diào)料

　　紅椒適量，粉絲適量，鹽適量。

　　雞精適量，花生油適量。

　　步驟

　　1、準備材料。

　　2、將材料中需要的絲瓜用清水清洗干凈之后，將它的皮去掉之后，用清水清洗干凈。

　　3、切成長短均勻的段，用挖球器將絲瓜段挖坑備用。

　　4、粉絲洗凈浸泡5分鐘。

　　5、大蒜切末備用。

　　6、熱油鍋，將大蒜煸香，加入適量鹽和雞精調(diào)味。

　　7、將剛才處理好的絲狀段放置在絲瓜的上面，然后將蒜末進行煸炒之后，將它填到絲瓜段的洞里，然后將適量的水倒進鍋里，等到燒開之后，將全部絲瓜段進行五分鐘隔水蒸制。

　　8、將紅椒用油煸熟。

　　9、澆到蒸好的絲瓜上即可。

　　絲瓜的營養(yǎng)價值

　　由于絲瓜里含有比較豐富的維生素B，它對小兒的大腦發(fā)育能夠起到非常重要的作用，同時還非常有利于中老年人的大腦健康，此外絲瓜的藤莖的汁液能夠起到保持皮膚彈性的作用，它可以起到美容去皺的功效。

　　小竅門

　　1、這里用的紅椒不辣，為了照顧孩子的口味，能吃辣的用小紅辣椒也很入味，煸好后更好看。

　　2、蒜末煸香再蒸不會太嗆。

　　3、絲瓜要選嫩的，一定開水上鍋，蒸5分鐘足夠，否則會變色軟塌。

　　結(jié)語：通過上文小編的介紹，相信大家對于這款蒜蓉蒸絲瓜的做法都有了較為清楚的了解了，經(jīng)常食用對身體是有一定的好處的，喜歡的朋友不要錯過哦。