羊肉的做法大全 香橙孜然羊肉盅的做法

　　經(jīng)常食用羊肉能夠起到暖胃的作用，特別是對于胃寒的人來說更加適合。羊肉中含有多種營養(yǎng)元素，比如我們熟知的蛋白質(zhì)和氨基酸以及多種維生素，所以經(jīng)常食用對身體很有益處。那你知道香橙孜然羊肉盅是怎么做的嗎?通過下文來了解一下吧。

　　羊肉的做法大全

　　香橙孜然羊肉盅

　　主料

　　羊肉200克，大臍橙1個。

　　調(diào)料

　　紅尖椒2個，COOK100骨肉相連烤肉料20克。

　　料酒1大勺，水10克，孜然粉15克。

　　步驟

　　1、將羊肉切成小塊，烤肉料、水、料酒混合均勻后，將肉碼入拌勻，用手抓揉幾分鐘，然后蓋上蓋腌漬40分鐘。

　　2、將本品中需要的橙子用清水沖洗干凈，然后用尖口的雕花刀在它上面四分之一的地方切出一圈花刀。

　　3、將切好的橙子蓋取下來。

　　4、用平口雕花刀沿內(nèi)瓤邊緣切一圈。

　　5、取出橙肉，掏空成橙盅。

　　6、將步驟5中已經(jīng)取出來的橙肉，將它的白色部分切去，然后將它分成一個個和羊肉一般大小的小塊，放置待用。

　　7、將腌好的羊肉下油鍋中火炸熟。

　　8、炸至顏色變深帶點焦黑時撈起，濾干油份。

　　9、將少量的油倒進(jìn)炒鍋中，然后開小火，將剛才炸過的肉塊倒進(jìn)去，然后將適量的孜然粉均勻的灑在它的上面，然后進(jìn)行均勻的翻炒。

　　10、然后加入橙肉，翻炒一分鐘，關(guān)火。

　　11、將橙肉和羊肉混合裝入橙皮盅中。

　　12、烤箱預(yù)熱，200度，中下層，上下火，烤5-8分鐘左右即可。

　　13、后在盤子周邊擺上切成圈的紅尖椒作裝飾，這道果香誘人的香橙孜然羊肉盅就做好了。

　　羊肉的營養(yǎng)價值

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　結(jié)語：看完這篇文章對于香橙孜然羊肉盅的介紹，相信大家都了解了它的相關(guān)的步驟了，喜歡的朋友可以嘗試著做一做，小編相信你一定會喜歡它的。