螃蟹怎么吃 醬炒小螃蟹怎么做
螃蟹的吃法有很多,大家肯定嘗過多種不同的吃法了,那你吃過醬炒小螃蟹嗎?它有哪些具體的操作步驟呢?制作的過程中有哪些小技巧呢?通過下文的閱讀,你就能明白了。
醬炒小螃蟹
主料
小螃蟹適量。
輔料
甜面醬適量,蔥適量。
姜適量,蒜適量。
辣椒少許,鹽少許。
白酒適量,油2大勺。
步驟
1.小螃蟹放入盆中,用清水清洗干凈。
2.然后用刀將步驟1中的小螃蟹切成兩半,接著將蔥姜蒜也切成末狀,將辣椒切碎之后放置待用。
3.鍋里放2大勺油,將油燒熱。
4.將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香。
5.接著將小螃蟹倒進去進行翻炒,然后將適量的料酒和一小勺的食鹽添加進去進行調(diào)味。
6.不斷翻炒,等螃蟹顏色變紅。
7.加入一大勺的甜醬繼續(xù)翻炒,直到小螃蟹完全熟透即可。
經(jīng)常食用螃蟹可以起到清熱解毒和活血祛痰的功效,同時還可以用來利濕退黃呢。另外它對肢節(jié)有利,能夠起到滋肝陰和充胃液的作用,對于黃疸和腰腿酸痛以及常見的風濕性關(guān)節(jié)炎都有一定的治療作用。
小貼士
1、小螃蟹殼比較硬,要想入味,就要剁開。
2、加入甜面醬,讓小螃蟹味道更好。
結(jié)語:通過全文的閱讀,我們知道醬炒小螃蟹的具體的操作步驟了,喜歡吃螃蟹的朋友可以經(jīng)常食用,不但可以補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì),還能夠提高身體素質(zhì)呢。
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