螃蟹怎么吃 清蒸螃蟹怎么做

　　螃蟹一般在夏季食用的比較多，路邊有很多大排檔都有小龍蝦和螃蟹，而且生意非常好。關(guān)于螃蟹的吃法，你了解多少呢?清蒸螃蟹怎么做呢?通過下文來了解一下吧。

　　螃蟹怎么吃

　　清蒸螃蟹

　　主料

　　螃蟹2只。

　　調(diào)料

　　蒜適量。

　　制作步驟

　　1、將材料都準(zhǔn)備好。

　　2、在處理螃蟹的時(shí)候可以先將它的鉗用手掰掉，然后東西將蟹鉗的外殼夾裂開，放置待用。

　　3、用廢舊牙刷將螃蟹刷干凈。

　　4、再把螃蟹蓋揭開。

　　5、把身體一分為二。

　　6、切蒜茸。

　　7、將蒜茸撒在螃蟹上。

　　8、上鍋大火蒸15分鐘即可。

　　螃蟹的營養(yǎng)價(jià)值

　　蟹肉性屬寒，而且味道屬咸，它能夠起到舒筋益氣和理胃消食的作用，同時(shí)還能夠通經(jīng)絡(luò)和散諸熱，去掉清熱滋陰的功效，另外它還可以用來對(duì)跌打損傷或者是筋傷骨折以及過敏性皮炎進(jìn)行治療。與此同時(shí)它還可以對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌癥起到比較好的作用。

　　小竅門

　　1、步驟2的作用是為了能夠更加方便的食用蟹鉗，不然吃起來會(huì)很麻煩。

　　2、酒樓里一般配上一碟紅醋姜絲，這樣有利于吸收，在家里就省略此步了。

　　結(jié)語：看完這篇文章對(duì)于清蒸螃蟹的操作步驟的介紹，相信大家對(duì)于它的一些操作要領(lǐng)都已經(jīng)掌握了，經(jīng)常食用螃蟹對(duì)身體也是非常有利的。