西梅的功效與作用 吃西梅有什么用途

　　喜歡吃西梅的人其實還是非常的多的，而且西梅也是因為其非常好的口感，所以大家對于西梅也是更加熱愛了。那么在生活中，西梅除了好吃之外，它還有哪些營養(yǎng)方面的價值呢?今天，小編就來告訴大家西梅的功效與作用到底是有哪些吧，希望大家知道了之后能夠?qū)Υ擞兴辛私狻?/p>

　　西梅，來自美國加州，也稱為加州梅。形如杏梅。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質(zhì)，卻不含脂肪和膽固醇。

　　西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　西梅芳香甜美，口感潤滑。當(dāng)作為配料時，具有甘草的芳香，是現(xiàn)代人健康飲食的佳品。

　　西梅不只是一種零食，它和各種原料相配，可做成各種美味食品。西梅不但能當(dāng)零食吃，還可入菜。

　　無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

　　西梅原產(chǎn)于法國西南部的LaPetiteD‘Agen，這是西梅梅子的故鄉(xiāng)。

　　當(dāng)梅子成熟時，其表皮呈深紫色，果肉呈琥珀色。

　　在1856年由一位法國的種植業(yè)者路易斯-佩列先生將梅子樹苗引入北美，確切地說就是今天的加里福利亞州(California)。

　　至1900年，加州梅子的種植園已經(jīng)達(dá)到90000公頃。

　　2012年的美國，約80000多公頃的高產(chǎn)量種植園集中在莎克拉曼托(Sacramento)、圣卡拉(Santa Clara)、索若瑪(Sonoma)、納帕(Napa)和圣亞奎(San Joaquin)山谷等地區(qū)。

　　這些地區(qū)梅子的產(chǎn)量超過世界其它各地產(chǎn)量總和的兩倍，約占全美國總產(chǎn)量的99%，并約占世界總供給量的70%，因此在中國南方地區(qū)，有些地方也叫加州梅。

　　其實，在歐美國家，由西梅果實制作而成的西梅汁的豐富營養(yǎng)和獨特功能才更加被消費(fèi)者廣泛認(rèn)可。

　　西梅含有豐富的營養(yǎng)成分，包括纖維素、維生素A、礦物質(zhì)、微量元素等。專家們研究

　　西梅出，吃三粒中等大小的西梅，就相當(dāng)于吃了一個新鮮水果的纖維含量。

　　纖維素一個健康的成年人每日應(yīng)攝入25克至35克的纖維素。

　　而吃三粒中等大小西梅的纖維素含量，即可相當(dāng)于一只新鮮的水果。

　　維生素A

　　西梅是補(bǔ)充維生素A的佳來源，因為它所含的維生素A不少。

　　維生素A是一種脂溶性維生素。

　　對保護(hù)人體肌膚和發(fā)質(zhì)極為重要。同時，它有助于人體的骨骼生長、牙齒發(fā)育等。

　　鉀

　　西梅中所含有的鉀，對保持肌肉的彈性，維持人體電解質(zhì)平衡尤為重要。

　　同時，鉀有助于神經(jīng)脈沖以及在人體的新陳代謝進(jìn)程中釋放蛋白質(zhì)、脂肪及碳水化合物的能量。

　　鐵

　　作為一種無機(jī)物，鐵在人體的血流中攜帶氧份。鐵質(zhì)對孕婦、哺乳期婦女及嬰幼兒極為重要。

　　食用西梅等各種含鐵食物，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質(zhì)。

　　維生素C

　　維生素C能促進(jìn)骨骼生長、肌肉發(fā)育，防止血管硬化，保護(hù)牙齒，并有助于鐵質(zhì)的吸收。

　　經(jīng)常食用西梅之類略含維生素C的食物，使其在人體積累，保持健康。

　　西梅的纖維非常豐富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不過這兩者的糖分均較高，卡路里亦會進(jìn)一步提升。

　　維他命A、維他命E、鈣、鐵、鎂。

　　果汁

　　由于西梅的維他命C低，食時好與橙配合，適當(dāng)?shù)木S他命C能提高身體吸收鐵質(zhì)的能力。

　　你可以將西梅及橙混合成果汁每朝飲用，使面色更紅潤健康。

　　熱量

　　239卡路里(100克/約5粒大西梅)

　　與其他水果比較，西梅的鐵質(zhì)較高，位列十大榜內(nèi)。

　　鐵質(zhì)可令你的面色紅潤、充滿光澤，而且增加體力，令你看來更精神奕奕。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。

　　不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

　　國外很多運(yùn)動員，特別是長跑運(yùn)動員都有每天吃西梅的習(xí)慣，可以減緩肌肉的衰老。

　　就連時尚界，也開始將目光轉(zhuǎn)向西梅。

　　化妝品廠家正著手把西梅加入到護(hù)膚品中，發(fā)揮功效，因為西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質(zhì)，能很好地保持皮膚的水分，并阻止皮膚老化。

　　西梅休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現(xiàn)，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

　　西梅是21世紀(jì)來從國外引進(jìn)的新型水果品種，為薔薇科李屬歐洲李種。

　　西梅果實營養(yǎng)豐富，富含維生素、礦物質(zhì)、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現(xiàn)代人健康的佳果品，故有“奇跡水果”、“功能水果”之美譽(yù)。

　　西梅是水果中補(bǔ)充維生素A的佳來源。

　　維生素A是一種脂溶性維生素，能促進(jìn)人體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，對保護(hù)視力，維持肌膚、頭發(fā)健康都極為重要。

　　此外，西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對保持肌肉彈性，維持人體電解質(zhì)平衡起著重要作用，同時還有助于人體代謝過程中釋放能量，對減肥有一定幫助。

　　西梅含鐵也很豐富，鐵是構(gòu)成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕婦、哺乳期婦女、嬰幼兒極為重要。

　　西梅中還富含膳食纖維和抗氧化劑。

　　膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，俗稱“腸道清道夫”， 對防治結(jié)腸腫瘤、心血管疾病都有幫助。

　　西梅美國一項研究表明，西梅所含的抗氧化物質(zhì)有延緩機(jī)體和大腦衰老的功效。

　　所以，美國健康專家曾指出，成年人每人每日至少應(yīng)攝入一只新鮮西梅或3粒天然西梅制品，以補(bǔ)充人體生命活動必需的各種維生素，微量元素和膳食纖維。

　　西梅的功效與作用

　　有降壓，安眠，清熱生津，強(qiáng)化肝臟功能，也可消除疲勞。

　　抗氧化

　　很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。

　　然而根據(jù)調(diào)查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極為重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌癥的惡化，中老年人的身體和大腦的機(jī)體老化，而且具有延緩衰老，美容養(yǎng)顏的作用。

　　而近的一些研究表明，抗氧化劑等混合物可以中和氧化造成的損害，能起到防止心臟病等疾病的惡化、預(yù)防白內(nèi)障形成的作用，并且能夠延緩衰老，因此加州西梅作為抗氧劑含量高的水果，絕對稱得上“青春的源泉”。

　　增加胃動力

　　飲食結(jié)構(gòu)的不合理，缺乏運(yùn)動，作息沒有規(guī)律，工作壓力大是造成現(xiàn)代人便秘的主要原因。便秘的發(fā)生絕大多數(shù)是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復(fù)為動力，輕松緩解便秘。

　　維持酸堿平衡

　　西梅的功效和作用還是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點西梅對于我們的身體來說好處還是非常的多的，尤其是當(dāng)你在覺得全身沒有力氣的時候，而且覺得非常累的時候，心臟跳動的速度變慢的話，那么可能好似因為你身體中的鉀離子含量變得少了。這時候多吃西梅可以補(bǔ)充。

　　補(bǔ)充維生素

　　西梅可幫助老年人補(bǔ)充鐵、鋅、鉀，強(qiáng)身健骨，可使小孩增加各種維生素。

　　美容

　　西梅的功效與作用之中，西梅中好的就是西梅能夠很好的幫助人們美容的，因為西梅能夠幫助人們清除腸道。西梅主要能夠防止宿便堵塞在腸道里面，然后毒素垃圾等就不會很快的排出去，這時候宿便中的有毒物質(zhì)就不會被重新吸收了，從而減輕了色斑等癥狀。

　　有效抑制自由基西

　　梅含豐富的抗氧化營養(yǎng)及植物營養(yǎng)(phytonutrients)，包括胡蘿卜素(carotene)、多酚(polyhenols)及植脂醇(phytosterol)等等。當(dāng)中的“綠原酸”，能有效抑制自由基，并且降低體內(nèi)的壞膽固醇(LDL)，有助預(yù)防慢性疾病如心臟病及癌癥等。不可不知的是，這些營養(yǎng)物主要附在西梅的果皮上，因此連皮吃更有效果。

　　預(yù)防骨質(zhì)流失

　　西梅對于老年人來說好處也是非常的多的，所以沒事的時候多吃一點西梅還是非常的好的。西梅里面所含的VK1等含量可以有效的幫助人們的身體預(yù)防身體骨質(zhì)流失。此外，也有科學(xué)家進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)西梅還能夠有效的幫助人呢們重塑身體的骨骼，所以每天吃西梅對于骨頭很好的。

　　西梅的做法大全

　　西梅不單能當(dāng)零食吃，還可入菜。無論用來做沙拉、糕點，還是主食、配料，都非常合適。西梅的加工產(chǎn)品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利。

　　西梅干

　　休閑零食的美味，誘惑力很大，但既美味又健康的卻“千金難求”，好吃的熱量太高，健康的又不好吃，這讓關(guān)注美味又關(guān)注健康的現(xiàn)代人傷透了腦筋。

　　不過，西梅的出現(xiàn)，才讓人們真正有了一個兩全其美的選擇。

　　與中國的話梅不同，西梅糖分很高，所以不需要腌制，也不必添加任何糖、鹽等調(diào)味品。

　　不去核、不發(fā)酵，直接高溫脫水，就可以制成西梅干食用。

　　西梅本身含有天然抗氧化劑，其含量在水果中名列榜首，這不僅可防止果肉本身腐壞，還可幫助食用者延緩衰老。

　　結(jié)語：看完了西梅的認(rèn)識之后大家是不是對于西梅的認(rèn)識有更多了呢?是不是覺得平時常常吃的西梅原來是有這么多的營養(yǎng)?沒錯，西梅的營養(yǎng)確實是非常的豐富的，所以大家沒事的時候都可以嘗試的去吃一點，而且如果你沒吃過西梅的話也可以嘗試著去吃一點西梅，這樣能夠身體更健康。