酸棗仁的功效與作用 它有哪些食療價值
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酸棗仁就是酸棗核,它的功效與作用非常廣泛,對于很多不同的疾病都能夠起到積極治療作用,那么它到底有哪些功效與作用呢?它又有哪些食療價值呢?通過下文一起來了解一下吧。
1、《本草圖經(jīng)》:酸棗仁,《本經(jīng)》主煩心不得眠,今醫(yī)家兩用之,睡多生使,不得睡炒熟,生熟便爾頓異。而胡洽治振悸不得眠,有酸棗仁湯,酸棗仁二l,茯苓、白術(shù)、人參、甘草各二兩,生姜六兩。六物切,以水八l煮取三l,分四服。主虛不得眠,煩不可寧,有酸棗仁湯,酸棗仁二l,干姜、茯苓、芎窮各二兩,甘草一兩炙,并切,以水一斗,先煮棗,減三l,后納五物煮,取三l,分服。一方,更加桂一兩。二湯酸棗并生用,療不得眠,豈便以煮湯為熟平。
2、朱震亨:血不歸脾而睡臥不寧者,宜用此(酸棗仁)大補心脾,則血歸脾而五藏安和,睡臥自寧。
3、《綱目》:酸棗仁,甘而潤,故熟用療膽虛不得眠,煩渴虛汗之證;生用療膽熱好眠。皆足厥陰、少陽藥也,今人專以為心家藥,殊昧此理。
4、《本草經(jīng)疏》:酸棗仁,實酸平,仁則兼甘。專補肝膽,亦復(fù)醒脾。熟則芳香,香氣入脾,故能歸脾。能補膽氣,故可溫膽。母子之氣相通,故亦主虛煩、煩心不得眠。其主心腹寒熱,邪結(jié)氣聚,及四肢酸疼濕痹者,皆脾虛受邪之病,脾主四肢故也。膽為諸臟之首,十一臟皆取決于膽,五臟之精氣,皆稟于脾,故久服之,功能安五臟。
5、《本草切要》:酸棗,性雖收斂而氣味平淡,當佐以他藥,方見其功,如佐歸、參,可以斂心;佐歸、芍,可以斂肝;佐歸、術(shù),可以斂脾;佐歸、麥,可以斂肺;佐歸、柏,可以斂腎;佐歸、苓,可以斂腸、胃、膀胱;佐歸、芪,可以斂氣而灌溉營衛(wèi);佐歸、地,可以斂血而營養(yǎng)真陰。又古方治膽氣不和,甚佳。如膽氣空虛,心煩而不得眠,炒用可也。
6、《本草匯言》:酸棗仁,均補五藏,如心氣不足,驚悸怔仲,神明失守,或腠理不密,自汗盜汗;肺氣不足,氣短神怯,干咳無痰;肝氣不足,筋骨拳攣,爪甲枯折;腎氣不足,遺精夢泄,小便淋瀝;脾氣不足,寒熱結(jié)聚,肌肉羸瘦;膽氣不足,振悸恐畏,虛煩不寐等癥,是皆五藏偏失之病,得酸棗仁之酸甘而溫,安平血氣,斂而能運者也。
7、《藥品化義》:棗仁,仁主補,皮益心血,其氣炒香,化為微溫,藉香以透心氣,得溫以助心神。凡志苦傷血,用智損神,致心虛不足,精神失守,驚悸怔忡,恍惚多忘,虛汗煩渴,所當必用。又取香溫以溫肝、膽,若膽虛血少,心煩不寐,用此使肝、膽血足,則五臟安和,睡臥得寧;如膽有實熱,則多睡,宜生用以平服氣。因其味甘炒香,香氣入脾,能醒脾陰,用治思慮傷脾及久瀉者,皆能奏效。
8、《本經(jīng)逢原》:酸棗仁,熟則收斂精液,故療膽虛不得眠,煩渴虛汗之證;生則導(dǎo)虛熱,故療膽熱好眠,神昏倦怠之證。按酸棗本酸而性收,其仁則甘潤而性溫,能散肝、膽二經(jīng)之滯,故《本經(jīng)》治心腹寒熱,邪氣結(jié)聚,酸痛血痹等證皆生用,以疏利肝、脾之血脈也。蓋肝虛則陰傷而煩心,不能藏魂,放不得眠也。傷寒虛煩多汗,及虛人盜汗,皆炒熟用之,總?cè)∈諗扛纹⒅蛞阂病?/p>
9、《本經(jīng)》:主心腹寒熱,邪結(jié)氣聚,四肢酸疼,濕痹。
10、《別錄》:主煩心不得眼,臍上下痛,血轉(zhuǎn)久泄,虛汗煩渴,補中,益肝氣,堅筋骨,助陰氣,令人肥健。
11、《藥性論》:主筋骨風(fēng),炒末作湯服之。
12、《本草拾遺》:睡多生使,不得睡炒熟。
13、王好古:治膽虛不眠,寒也,炒服;治膽實多睡,熱也,生用。
14、《本草匯言》:斂氣安神,榮筋養(yǎng)髓,和胃運脾。
15、《本草再新》:平肝理氣,潤肺養(yǎng)陰,溫中利濕,斂氣止汗,益志,聰耳明目。
酸棗仁的藥理作用
酸棗仁常與瓊珍靈芝配伍起效,具有安神助眠等作用,可治療嚴重性失眠。
1.鎮(zhèn)靜、催眠作用:酸棗仁煎劑給大白鼠口服或腹腔注射均表現(xiàn)鎮(zhèn)靜及嗜眠,無論白天或黑夜,酸棗仁均能表現(xiàn)上述作用。小白鼠口服時的鎮(zhèn)靜指數(shù)為1.95,與巴比妥類藥物表現(xiàn)協(xié)同作用,酸棗仁被連續(xù)使用6天后,動物睡眠會變淺,持續(xù)時間縮短,即產(chǎn)生耐受性,但停藥1周后可消失。
2.安定作用:近年來有人將酸棗仁與安定藥比較,發(fā)現(xiàn)有許多相似之處。酸棗仁煎劑給大鼠腹腔注射后,所有動物表現(xiàn)安靜和嗜睡。但外界刺激可使之驚醒。加大劑量到中毒劑量,小鼠亦未出現(xiàn)翻正反射消失和麻醉。煎劑給小鼠灌胃后可抑制條件反射,而不抑制非條件反射。對皮下注射鹽酸嗎啡使貓產(chǎn)生的狂躁現(xiàn)象,酸棗仁也有顯著的對抗作用。
3.鎮(zhèn)痛、降溫作用:小鼠熱板法證明,腹腔注射酸棗仁煎劑有明顯的鎮(zhèn)痛作用,使小鼠痛反應(yīng)潛伏期顯著延長,作用時間可持續(xù)3小時之久。煎劑口服或腹腔注射,對正常大鼠均有降溫作用
營養(yǎng)價值:秋末冬初采收成熟果實,除去果肉,碾碎果核,取出種子,曬干,生用。
性能:味甘、酸,性平。能滋養(yǎng)心肝,安神,斂汗。
參考:含多量脂肪油和蛋白質(zhì),并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C。
食療功效:有鎮(zhèn)靜、催眠、鎮(zhèn)痛、抗驚厥作用;有一定的降壓作用;對子宮有興奮作用。
用途:用于陰血不足,心悸怔忡,失眠健忘;體虛多汗。
用法:一日10~15g。煎湯,煮粥;研末服,每次3~5g。
附方:
1、酸棗仁粥:酸棗仁10g,生地黃15g,粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁,入粳米煮粥食。源于《圣惠方》。本方以酸棗仁滋養(yǎng)安神,生地黃養(yǎng)陰清心。用于心陰不足,心煩發(fā)熱,心悸失眠。
2、棗仁人參粉:酸棗仁20g,人參12g,茯苓30g。共研為細末。每次5~6g,溫水送服。亦可入粥中煮食。源于《普濟方》(原無方名)。本方以酸棗仁斂汗,人參補益肺氣,茯苓安神。用于體虛自汗、盜汗。因三者又能養(yǎng)心安神,故也可用于虛煩不眠。
酸棗仁的常用配方
1、治虛勞虛煩,不得眠: 酸棗仁二升,甘草一兩,知母二兩,茯苓二兩,芎窮二兩。上五味,以水八升,煮酸棗仁得六升,納諸藥煮取三升,分溫三服。(《金匱要略》酸棗仁湯)
2、治骨蒸,心煩不得眠臥: 酸棗仁二兩。以水二大盞半,研濾取汁,以米二合煮作粥,候臨熟,入地黃汁一合,更微煮過,不計時候食之。 (《圣惠方》酸棗仁粥)
3、治膽虛睡臥不安,心多驚悸: 酸棗仁一兩。炒熟令香,搗細羅為散。每服二錢,以竹葉湯調(diào)下,不計時候。(《圣惠方》)
4、治心臟虧虛,神志不守,恐怖驚惕,常多恍惚,易于健忘,睡臥不寧,夢涉危險,一切心疾: 酸棗仁(微炒,去皮)、人參各一兩,辰砂(研細,水飛)半兩,乳香(以乳缽坐水盆中研)一分。上四味研和停,煉蜜丸如彈子大。每服一粒,溫酒化下,棗湯亦得,空心臨臥服。(《局方》寧志膏)
5、治膽風(fēng)毒氣,虛實不調(diào),昏沉睡多:酸棗仁一兩(生用),全梃蠟茶二兩,以生姜汁涂炙,令微焦,搗羅為散。每服二錢,水七分,煎六分,無時溫服。 (《簡要濟眾方》)
6、治睡中盜汗: 酸棗仁、人參、茯苓各等分。上為細末,米飲調(diào)下半盞。 (《普濟方》)
酸棗仁的臨床應(yīng)用
1、治療失眠:每晚睡前1小時左右服生棗仁散或炒棗仁散,或兩者交替服用,每次3g、 5g和l0g,多有1次服30g者,連服7日。治療失眠患者87例,有效率為73.5%,并表明生品與炒用同樣有效,據(jù)此認為“多眠用生”恐系不確之談。有7例一次口服生或炒棗仁散20— 30g,未發(fā)現(xiàn)任何副作用及麻醉作用。又用以酸棗仁、延胡索為主藥的復(fù)方酸棗仁安神膠囊,每次服1粒(重0.5g,相當原生藥5g),睡前半小時溫開水吞服,連服3日為1療程,一般1— 2療程。治療失眠癥172例,有效率為84.15%,優(yōu)于朱砂安神丸(有效率67.06%),與 安眠酮(有效率 81.61%)相仿。以耳穴貼炒酸棗仁,主穴為耳神門、皮質(zhì)下,配穴為心、腎、腦點。每次選1--2穴,雙耳同時應(yīng)用。一般5日換藥1次(夏季3日),4次1療程。一般1療程。觀察30例,結(jié)果9例顯效,19例進步,2例無效。
2、治療不射精癥:酸棗仁30g,細茶末60g,共研細末。人參須6g,煎水送服藥末,每次6g,每日2次。治療不射精癥4例,均愈。(《現(xiàn)代中藥臨床研究》)
3、治心脾氣血兩虛,脾不統(tǒng)血證:白術(shù)3g,當歸3g,白茯苓3g,黃芪3g,龍眼肉3g,遠志3,酸棗仁3g,木香1.5g,甘草1g,人參3g.加生姜、大棗,水煎服。方中酸棗仁寧心安神,為佐藥。歸脾湯(《正體類要》)
4、治陰虧內(nèi)熱,心神不寧證:生地黃120g,人參15g,丹參15g,玄參15g,白茯苓15g,遠志15g,桔梗15g,五味子30g,當歸身30g,天門冬30g,麥門冬30g,柏子仁30g,酸棗仁30g。上藥為末,煉蜜丸如梧桐子大,朱砂三、五錢為衣,臨臥竹葉煎湯下三錢,或圓眼湯佳。方中酸棗仁養(yǎng)心安神,為臣藥。天王補心丹(《校注婦人良方》)
5、酸棗仁配生梔子,治心火過盛之煩躁,多夢,失眠。用于虛煩不眠,驚悸多夢,體虛多汗,津傷口渴。
酸棗仁的真?zhèn)伪鎰e
酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子,為鼠李科植物酸棗的干燥成熟種子。秋末冬初采收成熟果實,除去果肉及核殼,收集種子,曬干。主產(chǎn)于河北、山西、遼寧、河南、山東等地。其性甘、酸,平。入肝、膽、心經(jīng)。具有養(yǎng)心補肝,寧心安神,斂汗,生津的功效,主治虛煩不眠,驚悸多夢,體虛多汗,津傷口渴。酸棗仁是全部來源于野生的品種,以產(chǎn)于太行山麓河北邢臺及同區(qū)域的酸棗仁質(zhì)量佳,由于受產(chǎn)量的限制,酸棗仁價格幾年來漲幅很大,因此市場上用理棗仁、枳椇子偽充酸棗仁使用,使用時要注意鑒別。
真品
酸棗仁呈扁圓形或扁橢圓形,長5~9毫米,寬5~7毫米,厚約3毫米。表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,有的有裂紋,有的兩面均呈圓隆狀突起;有的一面較平坦,中間或有1條隆起的縱線紋;另一面稍突起。一端凹陷,可見線狀種臍;另一端有細小突起的合點。種皮較脆,胚乳白色,子葉2,淺黃色,富油性。氣微,味淡。
偽品
理棗仁為鼠李科植物滇酸棗的干燥成熟種子。呈扁圓形或扁橢圓形,長4~8毫米,寬4~6毫米,厚1~3毫米。表面黃棕色至紅棕色,有光澤,在解剖鏡下觀察可見黃色或棕黃色斑點。一端寬而圓鈍,另一端漸窄,呈拱嘴狀。味酸,帶油膩性。
枳椇子為鼠李科植物枳椇的干燥成熟種子。呈扁圓形,直徑3~3.5毫米,厚1.5~2.5毫米,厚1.5~2.5毫米。表面棕紅色、棕黑色或綠棕色,有光澤,平滑或可見散在的小凹點,頂端有微凸的合點,基部凹陷處有點狀種臍,背面稍隆起,腹面有一條縱行隆起的種脊。種皮堅硬,不易破碎,胚乳乳白色,子葉淡黃色,肥厚,均富油性。氣微,味微澀。
總體看酸棗仁正品個體大,顏色紫紅或紫褐色、發(fā)亮,而理棗仁、枳椇子個體小,顏色和酸棗仁差異大,這都是鑒別的主要特征。
酸棗仁的藥材鑒定
性狀鑒別
種子扁圓形或扁橢圓形,長5-9mm,寬5-7mm,厚約3mm。表面紫紅色或紫褐色,平滑有光澤,有的具縱裂紋。一面較平坦,中間有1條隆起的縱線紋;另一面稍凸起。一端凹陷,可見線形種臍;另端有細小凸起的合點。種皮較脆,胚乳白色,子葉2,淺黃色,富油性。氣微、味淡。以粒大、飽滿、有光澤、外皮紅棕色、種仁色黃白者為佳。
顯微鑒別
種子橫切面:種皮外為1列黃色或棕黃色的柵狀細胞,長70-90μm,壁厚,木化,靠外側(cè)有1條明顯的光輝帶,外被厚約5μm的角質(zhì)層;營養(yǎng)層細胞頹廢,棕色;內(nèi)1列細胞方形或長方形,垂周壁增厚,稍木化。于一端有1較大的種脊維管束。胚乳細胞類多角形,含大量糊粉粒及脂肪油。粘液層厚20-30μm。子葉表皮細胞及其附近的薄壁細胞含草酸鈣小簇晶,直徑3-5μm;薄壁細胞均充滿糊粉粒及脂肪油。
粉末特征:棕紅色。
?、?種皮柵狀細胞棕紅色,表面觀多角形,直徑約15μm,壁厚,木化,胞腔小。
?、?內(nèi)種皮細胞棕黃色,表面觀長方形或類方形,壁連珠狀增厚,木化。
?、?子葉表皮細胞含細小草酸鈣簇晶雙方晶。
理化鑒別
薄層色譜取本品粉末1g,加乙醚20ml,加熱回流1h,濾過,濾渣用乙醚10ml洗滌,棄去乙醚液,揮干,加正丁醇20ml,加熱回流1h,濾過,濾液蒸干,殘渣加甲醇0.5ml溶解,作供試液。另取酸棗仁皂甙A、B為對照品,加甲醇制成每1ml各含1mg的混合溶液,作對照品溶液。吸取上述溶液各10μl,分別點樣于同一硅膠G薄層板上,用以水飽和的正丁醇展開,取出,80℃烘干,噴以10%磷鉬酸乙醇溶液,于100℃烘約5min。供試品色譜在與對照品色譜相應(yīng)位置上,顯相同顏色的斑點。
結(jié)語:看完這篇文章,我們能夠從中能夠看到酸棗仁的功效與作用是非常廣泛的,對于很多種疾病都可以起到不錯的治療作用,所以對于適合的朋友來說是一種治療疾病的選擇。
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