隋唐五代藥物學

　　隋唐五代時期是醫(yī)學發(fā)展歷程中比較重要的階段，因為當時的海運和陸運是很發(fā)達的，通過貿易也引進了異國的藥物，促進了藥物學的發(fā)展。那么具體表現(xiàn)在哪些方面呢?通過下文來了解一下吧。

　　隋唐五代藥物學

　　隋唐時期，海陸交通發(fā)達。使用藥經驗廣泛交流，外來藥物大量傳入，尤其是唐代，政府重視藥初學的發(fā)展，設置藥園、促進了藥物學的進步，無論在理論還是臨床應用方面都很大的發(fā)展。

　　一、藥物學的發(fā)展

　　唐代藥物學的重大成就，首先是《新修本草》的編撰和頒布。這一部被譽為世界上第一部國家藥典性質本草的問世，標志著本時期的藥物學已提高到一個新的水平。在此以后唐代還有《本草拾遺》、《食療本草》等重要本草著作出現(xiàn)，使本時期藥物學的成就更錦上添花，在藥物學的發(fā)展史上，許多醫(yī)藥學家作出了創(chuàng)造性的貢獻。他們之中不僅有蘇敬等《新修本草》的編撰者，孫思邈、孟詵、陳藏器等也是其中的杰出代表。

　　本時期藥物學的進步發(fā)展，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：

　　(一)藥物品種、數(shù)量的增加和產地的擴大

　　這一時期本草文獻所載藥物救量上遠遠超過前代。《神農本草經》收載藥物365種。梁·閣弘景《本草經集注》共收載藥物730種，而《新修本草》所載藥物已達850種，其中新載入的藥物就有115種。其后陳藏器《本草拾遺》又拾取《新修本草》所遺藥物680余味。藥物來源、收集的品種以及所涉及的分布區(qū)域擴大而更加廣泛了。除內地所產藥物之外，有不少品種是來自邊遠地區(qū)甚或外國進口的藥物，如《新修本草》增加的藥物，有不少為外來藥物。另據學者研究，成書于這一時期的《海藥本草》中所記藥物的產地40余處，以我國南方(如嶺南、廣州等)以及海外國家或地區(qū)(如波斯、大秦、新羅等)為多。

　　(二)對藥物認識的修正和補充

　　隋唐醫(yī)家根據長期實踐經驗，對前代本草文獻中所記載的藥物功效等有了更深入的認識，進行了補充，并且糾正了前人對藥物認識的許多錯誤。如甄權所著《藥性論》，在敘述藥物功效時，就有一些新的補充。如指出“藕節(jié)搗汁，主吐血不止，鼻并出血”;羌活可“治賊風失音不語，多癢，血癩，手足不遂，……”等?！缎滦薇静荨犯m正了《本草經集注》中的許多錯誤，如陶云：“鐵落，是染皂鐵漿”，《新修本草》糾正說：“鐵落是鍛家燒鐵赤沸，砧上鍛之，皮落者也”。

　　(三)藥物分類方法的進步

　　這一時期在藥物分類方法上也較前代有了很大的進步。孫思邈在七品分類的基礎上，還按照藥物的功用分為治風、濕痹腰脊等65類，每類之下提出了若干主治藥物，共1415種次(因同一種藥物可以在不同類疾病中出現(xiàn)，)如“陰下濕癢第十八”下列舉了木蘭、五加皮、蛇床子等8種藥物?！澳砍嗄[痛第二十六”下，列舉了空青、車前子、決明子等15種藥物，每類藥物對該項病癥都具有一定的療效。陳藏器《本草拾遺》載有“十劑”的內容，(1)即宣可去壅：(生姜、橘皮之屬;(2)通可去滯：木通、防己之屬;(3)補可去弱：人參、羊肉之屬。(4)泄可去閉：葶藶、大黃之屬。(5)輕可去實：麻黃、葛根之屬。(6)重可去怯：磁百、鐵粉之屬。(7)滑可去著：冬葵子、榆白皮之屬。(8)澀可去脫：牡蠣、龍骨之屬。(9)燥可去濕：桑白皮、赤小豆之屬。(10)濕可去枯：白石英、紫石英之屬。這項藥物分類方法和現(xiàn)代藥物學的分類方法頗為相似，(一說“十利”的分類方法是北齊徐之才所創(chuàng))對臨床上起了直接指導作用，故為后世醫(yī)家所樂于采用。

　　(四)藥物炮制制劑理論的發(fā)展

　　甄權所著《藥性論》中，補充了許多有關藥物炮制制劑的內容。如連翹去心、瞻蜍取眉脂以朱砂、麝香為丸等?！缎滦薇静荨吩谄涓魉庬椣掠胁簧倥谥埔?guī)定，孫思邈有《千金》兩方中對炮制又作了詳細的記述，并將其中同類的炮制品種作了歸納，在“合和篇”中作了專章討論，指出：“諸經方用藥，所用熬煉節(jié)度皆腳注之，今方則不然，于此篇具條之，更不煩方下別注?！陛^詳細地記述了170多種炮制品，如烏頭附子炮制，他強調“此物大毒，難循舊制……凡用烏頭，皆去皮熬令黑，乃堪用，不然至毒人。特宜慎之?！庇秩绲攸S的炮制，《千金要方》是以熟地黃為名并記述采用蒸制法工藝早的文獻。地黃分為生熟，實自孫思邈始。

　　(五)有關藥物的采集，栽培，炮制和保管

　　隋唐醫(yī)家在有關藥物的采集、栽培、炮制和保管方面又有了新的發(fā)展和提高，中藥大多是生藥，且大多是植物性生藥，在生長發(fā)育的各個時期，由于采集季節(jié)之不同，不同部位有效成分的含量往往各異，藥性的強弱也多有差別。因此，生藥的采集，應該在其含有效成分多的時候進行。有關這方面的本草學著作，在《隋書·經籍志》載有《入林采藥法》二卷等4種，8卷。這些本草著作的出現(xiàn)，表明本草學研究的一大進步。孫思邈進一步強調和發(fā)展了重視采藥時節(jié)的重要意義，指出：“不依時采取，與朽木無殊”。他還提倡醫(yī)家要自采藥物。為了便于學者掌握時節(jié)和進行辨別，他對233種藥物的采集時節(jié)以及陰干、暴干、火干等，進行了集中的論述，并于每味藥名之下，簡述了各家的意見，并加以說明，是一部很有價值的藥物采集的專論，對后世頗多影響。

　　有關藥物的栽培，唐代已出現(xiàn)了專門栽種藥材的藥園，但方法和經驗卻未能傳世。孫思邈總結和描述了二十多種常用藥物栽培方法，從擇地、選土、翻土、作畦、開壟、施肥、灌溉、下種、插枝、移栽、松土、鋤草、收采，到采集、炮制、造作、貯藏、保管等各個環(huán)節(jié)，均一一予以記錄，孫氏在藥用植物栽培等方面，取得了多方面的成就。

　　在藥物的貯存和保管方面，隋唐醫(yī)家也十分重視，如孫思邈講到貯藥的具體措施。這些理論和方法及其所用器具對藥物防潮濕、防鼠、防霉變質等，都有著科學的根據和可靠的效果，在《千金翼方》中，孫氏更闡述了貯藥庫房之建筑規(guī)格和貯藥柜的制備要求等。

　　(六)道地藥材的整理和研究

　　由于土壤、氣候、陽光、水分等自然條件各地不盡相同，藥物產地對于療效有著一定的關系，中藥材強調道地是頗具科學性的。隋唐時期，國家統(tǒng)一，內外交通貿易暢通，學術交流繁榮，這就為醫(yī)家進行道地藥材方面的整理和研究工作提供了可能。在這方面作出突出貢獻者，應首推孫思邈。他明確指出：“按本草所出郡縣，皆是古名、今之學者，卒尋而難曉。自圣唐開辟，四海無外，州縣名目，事事惟新，所以須甄明即因土地名號，后之學者，容易即知，其出藥土地。凡一百三十三州，合五百一十九種，其余州土，皆不堪進御，故不繁錄耳?！庇凇肚Ы鹨矸健分辛泄?jié)專論。孫氏此項工作對后世產生了很大影響。

　　二、方劑學的成就

　　隋唐時期，無論在臨床實踐還是方劑理論的總結方面都有了新的進步。尤其是《千金》兩方及《外臺秘要》等書的問世，極大的豐富了古代方劑學的內容。

　　(一)大型方書的編撰

　　隋唐時期，在經方的收集和編撰方面成就顯著?！端暮ｎ惥鄯健酚嫸Я倬?，于大業(yè)十年撰成。但因雕本未行，流傳困難，后又從中提取單方，名為《四海關聚單方》三百卷。唐之后均佚，唐代尚有聞名于世的孫思邈《千金要方》和《千金翼方》各三十卷，王燾《外臺秘要》四十卷。還有《理傷續(xù)斷方》及其它多種方書。

　　(二)化裁古方，創(chuàng)新應用

　　隋唐時期方劑學的成就中對古醫(yī)方的化裁和創(chuàng)新應用是其重要的方面。如孫思邈在繼承前人經驗的基礎上，化裁和創(chuàng)新了許多經方，張仲景《金匱要略》的當歸生姜羊肉湯是治療寒疝腹痛的一個扶陽補血的良方。孫思邈在此基礎上，靈活化裁，擴大了治療范圍，用羊肉湯治療產后風寒證兼腹痛：羊肉當歸湯治療產后風往來寒熱無力、不能食;羊肉杜仲湯治療產后腰痛咳嗽;羊肉生地黃湯治產后三日腹痛等等。再如小建中湯主治“虛老里急”等病。孫思邈加入黃芪一味，成了“黃芪建中湯”，主治“虛老里急，諸不足”，加入當歸一味，成了“內補當歸建中湯”，主治“婦人產后虛羸不足”等病。孫思邈組方原則尊古而不泥，繼承而又善于發(fā)展。因此，清代醫(yī)家張璐曾說“不讀金匱方無以知千金之法源，不談千金方何以廣金匱之變法?！?/p>

　　(三)結合臨床，創(chuàng)制新方

　　隋唐醫(yī)家結合自己的臨證經驗創(chuàng)制了大量有效的新方，如孫思邈在其兩《千金》方中，就記載了許多新方。如溫脾湯，千金犀角湯，小續(xù)命湯，獨活寄生湯，溫膽湯，葦莖湯等等，這些方劑一直被廣泛長期應用。并流傳到日本、朝鮮等國。

　　三、食療學的發(fā)展

　　隋唐時期我國食療學有了長足的進步，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。

　　(一)食療學思想的發(fā)展

　　1、洞曉病源”食治為先：隋唐醫(yī)家在臨證實踐中，重視食治食養(yǎng)，《千金要方·食冶》繼承了《內經》的食療思想，提倡臨床診療應“洞曉病源”，食治為先。強調食治的優(yōu)點在于“食能排邪而安臟腑，悅神爽志以資血氣。”而藥療的弊端則在于“藥勢偏有所助，令人臟氣不平，易受外患?！彼栽谑持魏退幹蔚年P系上，孫思邈明確指出：“食療不愈，然后命藥?！睂O氏的食療思想對隋唐時期，乃至以后整個中國古代食療學的發(fā)展均產生了很大的影響。

　　2、老年食療保健：有關老年人飲食的適宜量，《千金翼方·養(yǎng)老食療》載有“人子養(yǎng)老之道，雖有水陸百品珍饈，每食必忌于雜，雜則五昧相撓，食之不己，為人作患。是以食啖鮮肴，務令減少，飲食當令節(jié)儉，若貪味傷多，老人腸胃皮薄，多則不消，彭亨短氣，必致霍亂?！睂O氏這里強調的老年人的飲食量一定要適當，一次進食的數(shù)量和種類不要太多，調節(jié)飲食使其多樣化。上述食療觀點，即使今天看來，也是相當合理的。此外，針對老年人的生理特點，隋唐時期醫(yī)家己注意到了食品種類的選擇問題。如孫思邈主張應“常學淡食”。以清淡素食為主。認為老年人食品應以“大小麥面、粳米等為佳?！倍胺瞧涫痴撸^豬、雞、魚、蒜、鮒鲙、生肉、生菜、白酒、大酢，大咸也。”具體食用方法則強調“食當熟嚼”，“乳酪酥蜜，常宜溫而食之，此大利益老年。”

　　3、婦產科應注意的食療問題：這一時期醫(yī)家對婦產科方面的食療問題也給予一定的重視，《食療本草》在收集眾多食療食品中，許多食品考慮到了婦產科的臨床特點，提出了不同的食療要求。如在“藕”條指出：“凡產后諸忌生冷物不食。唯藕不同生類也，為能散血之故，但美即而已，可以代糧。”昝殷《食醫(yī)心鑒》對婦女孕產食療方面則有一些更為具體的論述，如對妊娠惡食一癥，強調治療主要應靠“飲食將息”，認為只有“既得食力”，才能“體強色盛，力足養(yǎng)胎，母便健矣”，主張婦女孕后的調養(yǎng)應食補重于藥補。還從分析婦女產后的身體條件出發(fā)認為患產后病的根本原因在于“血氣虛損，因此成疾”。強調“藥餌不知更增諸疾，且以飲食調理庶為良工耳?！?/p>

　　(二)食療食物數(shù)量的增加和品種的豐富

　　隋唐時期，隨著生產發(fā)展特別是本草學的進步，使食療食物在數(shù)量和品種上均有了很大擴展。據統(tǒng)計，《千金要方·食治》共列出了可供食療的藥食物154條，計236種?！缎滦薇静荨分杏涊d的可供食療的食物亦有85種之多，而《食療本草》中所記載的食療食物已達261種，這些均較隋唐以前有了較大的增加。

　　食療食物的品種亦更為豐富。如始載于《食療本草》魚類中的就有鱖魚(桂魚)、鱸魚、石首魚(黃花魚)、菜類有雍菜(空心菜)、菠蓤(菠菜)等，米谷類有綠豆等，以上均為營養(yǎng)價值很高的食療食品。乳類制品，在隋唐時期的食療中已大量出現(xiàn)。孫思邈強調牛乳能“補血脈，益心長肌肉，令人身體康強潤澤，面目光悅，志氣不衰。”唐代茶的種植已遍及全國五十多個州郡，還出現(xiàn)了由政府經營的花園，飲茶已成了一種風氣，這對古代醫(yī)學產生了一定影響，醫(yī)家注意到茶葉的藥用價值，茶葉逐漸成了一種卻病延年強身保健的重要食療食品?！缎滦薇静荨肥紫扔涊d了茶葉的藥用功能，認為茶，味甘苦，微寒，無毒，主瘺瘡，利小便，去淡熱渴，令人少睡。”《食療本草》認為除直接泡茶飲用外，還可以取汁煮粥，《本草拾遺》主張茶“食之宜熱飲”，并強調“久食令人瘦，去人脂，便不睡?！?/p>

　　另外，這一時期食療方法亦很豐富?！妒朝煴静荨匪d除一般傳統(tǒng)的“煮食”(如芥之葉等)外，有制成“粉”而食者，如雞頭子(芡實)，有制成“油”而食者(如荏子);有制成“餺飥”(一種煮食的面食)而食音(如薯蕷);有“生揉，醋淹”而食者(如白篙);有作“醬“而食者(如芥)等。

　　四、對偏食副作用動物實驗等方法之觀察

　　對營養(yǎng)性疾病的認識已達到了很高的水平，有趣的是為了進一步搞清腳氣病的發(fā)病原因，唐代醫(yī)家還作了一些有益的動物實驗。如《食療本草》載有：黍米“不得與小兒食之，今兒不能行，若與小描、犬食之，其腳變踒曲。行不正，緩人藥骨，絕血脈?！标惒仄鳌侗静菔斑z》亦載有類似內容，如“懦米”條下載有：“糯米，性微寒……久食之，令人身軟。黍米及糯，飼小貓犬，令腳曲不能行，緩人筋故也”。

　　結語：由于海陸交通比較發(fā)達，我們知道在隋唐五代時期，藥物學得到了很大的發(fā)展，同時還促進了食療學和方劑學的發(fā)展，對于兩宋時期的醫(yī)學發(fā)展打下了堅實的基礎。